芋头蒸排骨的家常做法大全怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

芋头蒸排骨的做法
1.排骨洗净斩块

2.在排骨中加切好的姜丝和蒜末

3.淋入生抽

4.加入料酒

5.再加老抽

6.加少许的食盐

7.把所有材料搅拌均匀腌制1个小时

8.芋头去皮后切丝摆在盘中

9.把腌制后的排骨倒入盘中放芋头上面摆均匀

10.在上层均匀撒一层豆豉

11.放入蒸锅中盖上盖子

12.蒸20分钟左右，蒸制排骨熟烂即可

烹饪技巧
芋头很容易让手痒所以去皮切的时候要小心。

Answer 2

主料
排骨：400g 芋头：200g
辅料
食盐：适量 生姜：适量
大蒜：适量 料酒：适量
豆豉：适量 生抽：适量
老抽：适量 植物油：适量
步骤
1、在切好的排骨中加入姜丝和蒜末；
2、然后再加入生抽、老抽、料酒和少许的食盐进行搅拌并腌制1.5小时；
3、芋头去皮切丝装盘，然后把腌制好的排骨倒入盘中，并撒一点豆豉；
4、盖上蒸锅盖子蒸个接近半小时就可以了。