主料
新鲜牛肉 (1000g)
辅料
厨艺咖喱腌料 (130g)
厨具
其它、平底锅、炒锅
分类
技巧类 自制食材 外国美食 主食 冬季菜谱 热菜 咸甜 烧 半小时 简单难度
昨天买的一块新鲜的牛肉
切成大小均匀的肉块将牛肉切成1.5克左右的小丁
把牛肉用水焯一下，倒上腌料
再倒点水
水不要倒太多，按包装袋上的比例来，最好有时间进行一次摔打工艺，十分钟
再将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的，混合均匀,静腌半个小时，然后放一保鲜袋里，装好，放冰箱里，第二天中午就可以用了
准备些胡萝卜，洋葱，土豆等食材
都给它们切成小丁
喜欢吃辣的，还准备了些辣椒末，不过，后来考虑到娃，还是没有放
牛肉，土豆，胡萝卜先下锅炒，在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后
然后加水，水没过原料就可以
汁收干净就可以，水要是放多了就来点淀粉收汁加入蔬菜丁和适量的水，小火焖炖35分钟
土豆变软沙化，汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用。
追问我是问咖啡饭，不是咖喱饭啊大哥