夏天吃老鸭汤怎么做的做法

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

老鸭

半只

盐

4g

辅料

山药片

适量

姜

6片

八角

2粒

枸杞

适量

冰糖

3颗

步骤

1.老鸭半只，清洗干净。

2.鸭肉剁成块备用。

3.调味料准备好。

4.砂锅中倒入适量水，加入调味料和盐。

5.剁好的鸭肉清洗掉血水，放入锅中。

6.鸭子要炖4个小时，关火后加入枸杞子。

7.美味营养滋补的鸭汤就炖好了！

小贴士

无

Answer 2

夏天吃老鸭汤的做法
清炖老鸭汤 1、将老鸭洗净，切成块，用沸水焯下，去血水。
2、山药去皮切成片。
3、沙锅烧水放入姜片、红枣，待水开后放入老鸭，再开后放入料酒，然后依次放入枸杞 白糖。
4、汤不要煲的太久，大概有一个半小时就可以了，等汤煲到一个小时左右的时候放入山药，待汤快好时再放盐，即可。