冷库是包括冷冻和冷藏保鲜吗 冷库是什么意思

Question

如题所述

Answer 1

1、冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。

2、冷库适合我国南北方各种蔬菜、冷冻食品（冻鱼、冻肉、冷饮等）、医药、等贮藏保鲜。所以冷库是包括冷冻和冷藏库。

Answer 2

冷库是一种主要储存在正常条件下寿命短且极有可能变质的食品的设施。这些可能包括水果、蔬菜、鱼、肉等。这些食品根据个别物品的要求储存在最佳温度（主要是低温）和潮湿环境下。几乎所有冷库室的设计都是根据所存储的内容预先配置这些属性。