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    • 酿米酒温度高了怎么办？

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    推荐答案   2021-01-03
    米酒温度高了，怎么办？做糯米酒温度高，就会随着水蒸气飞了，酒的浓度就不够了，这样如果温度过高，可以在第八个坑把坛子没理，这样温度就能平稳了
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    酿米酒温度高了怎么办?答：米酒温度高了，怎么办？做糯米酒温度高，就会随着水蒸气飞了，酒的浓度就不够了，这样如果温度过高，可以在第八个坑把坛子没理，这样温度就能平稳了
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    冬天做米酒怎么保持30度?答：冬天酿米酒可以把盛米酒的容器用衣服或者棉被裹上，再加上两个热水袋保温，家里面如果有暖气的也可以将米酒放在暖气片旁边保温，家里面如果有酸奶机也可以将米酒放在酸奶机中发酵，酸奶机可以提供一个恒温的保温环境。拌酒曲的时候，要等米饭的温度凉至30度左右为宜，太高会杀死酵母，太低会影响发酵。
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