有家里酿米酒的吗？天气太热酿出来的是酸的怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

酿出来的米酒有酸味说明在酿造过程中的温度太高，记得一定要控制好温度。追问

三亚这边天气就这么热

这边酿米酒的米需要发酵，天气热了都酸了

追答

是的，所以你要注意控制温度，在发酵过程中温度会升高，你要做到适时降温。

那是因为温度太高的缘故。

追问

怎么降温

追答

用冷水循环降温。

请采纳谢谢。

请采纳，谢谢！

Answer 2

有！！对付以上情况可以把酒放到阴凉处，这样就可以恢复原味了！（不过要等上一星期左右）追问

是在发酵米酒用的米的时候酸的（一般发酵一个星期左右），三亚天气热

追答

没错！！你说的对，那就封盖，放在大号冰箱的冷藏室里吧！

Answer 3

放在冰箱里，用盖子盖在容器上。追问

煮的米貌似有点多😁

Answer 4

放点糖，再兑点白开水，浓度稀点要好些。追问

真的假的？

追答

肯定真的。你先用一小碗酒试试

Answer 5

愚蠢啊追答

放两阴处，或者弄个水缸，放进去

追问

三亚天气多热你知道吗？发酵一个星期米都酸了

追答

浮躁

那就5天发

追问

。。。。。。

追答

晚安

追问

晚安