大米浸泡20分钟再蒸，不需要煮。
准备食材：大米150ml，水185ml，芝麻适量。
步骤一：将大米淘洗干净。
步骤二：将大米淘盛入盛器，普通的碗酒可以，加入185毫升水，浸泡20分钟。
步骤三：高压锅加水，加入小蒸屉，把泡好米的盛器放在小蒸屉上，注意一定要加入小蒸屉。
步骤四：盖好锅盖，开火蒸米饭，高压锅嗤汽后调小火，嗤气6分钟，关火。
步骤五：高压锅放至没有压力了，开锅，可以撒上一点芝麻。
步骤六：成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-02-06
不知道你说的是不是捞饭。过去吃机米，妈妈会捞饭给我们吃。先把米放到锅里煮，开锅15分钟左右的样子，半熟吧。把米粒捞出来，放到蒸锅的屉上，屉上可铺粽叶或菜叶，看自己喜欢，再蒸20分钟。最主要的是喝米汤，那煮完米的汤，浓浓的，好喝得很。
第2个回答 推荐于2016-01-16
有2种蒸法。1、把米泡上1小时左右，（就是要让米涨起来吃饱水）然后用捞瓢把米捞到蒸笼。（蒸笼要垫布，木饭桶就不用垫布）蒸熟，这叫干蒸。2、放够足量的水在锅里，（水太少的话捞起的饭会粘）煮到米开花了（就是看不到白白的米心），然后用捞瓢把饭捞起在瓢内淋些凉水，要把瓢内的饭都淋到水，然后倒入蒸笼或木饭桶里．每瓢都要这样做，这样蒸出来的饭一粒粒的不会粘到一起。最后锅里的米汤煮开一下，很好喝．本回答被提问者采纳
第3个回答 2008-05-12
煮到七成熟左右,然后把米汤和饭分开,就可以蒸了,蒸饭用具一定要很好的气密性.
第4个回答 2008-05-12
不需要煮,直接加足水蒸就可以了
相似回答