幼儿睡前喝牛奶真的能帮助长高吗
为了让孩子长得高，很多家长都是煞费苦心。比如听说孩子在睡前喝牛奶有助于长高，
于是坚持让孩子每天晚上睡前喝一杯奶。这样的做法真的可行么
?
睡前喝牛奶能长高
?
上海健高儿科专家表示，
幼儿在睡前喝牛奶，
对睡眠有一定的促进作用，
尤其是在睡前
喝一杯热牛奶更有助于帮助睡眠。
而人体生长大多数是在深度睡眠中开始的，
尤其是小孩子
的骨骼发育都是在睡眠中进行的。
牛奶是含钙比较高的一种食品，
而钙质不够的话，
会影响
孩子骨骼的正常发育，
睡前喝一杯牛奶，
对孩子补钙能起到很好的作用。
但如果说喝牛奶一
定会长高，这也不是绝对的，身高，除了与身体的钙含量有关，还有很大的遗传原因。
喝什么牛奶能长高
加工奶好还是鲜奶好
“
果味奶等加工奶是含乳饮料，不能作为牛奶来补充营养，但酸奶除外。
”
健高儿科主任
李辉表示，鲜奶和酸奶的蛋白质、脂肪及维生素等营养成分相差不大，
100ml
鲜奶含水分
84.7ml
、能量
72kcal
、蛋白质
2.5g
、脂肪
2.7g
、碳水化合物
9.3g
、钙
118mg
。二者的区别
是：酸牛奶的蛋白质和脂肪更易被人体吸收，钙、磷、铁等的利用率也大大提高。此外，酸
奶还含有乳酸菌，
能有效地抑制肠道内有害病菌的繁殖以及使肠道内的有益细菌增加，
维持
肠道菌群的平衡
;
同时促进唾液和胃液的分泌，增进食欲，增强肠胃消化功能。
脱脂奶好还是全脂奶好
全脂牛奶的脂肪含量是
30%
，半脱脂奶的脂肪含量大约是
15%
，全脱脂奶的脂肪含量
低到
0.5%
。
国外有一种
“
浓厚奶
”
，
脂肪含量可高达
4.0%
以上。
那些害怕脂肪的消费者总觉
得应当选择脱脂奶。
维生素
A
藏在牛奶脂肪中：其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素
A
、
D
、
E
、
K
都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩
子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素
A
、
D
。
牛奶中香气全部来自脂肪此外，
专家指出，
牛奶之所以有特别的香气，
也全靠脂肪中的
挥发性成分。
如果没有了脂肪，
香味就会不足，
牛奶喝起来也会没有味道。
孩子也不会爱喝。
如果一定要控制脂肪，那么专家推荐可以选择半脱脂奶。
多喝全脂奶不易得癌症：
研究还发现，
如果从婴幼儿时期开始一直摄入
CLA
，
可以终生
起到保护作用
;
而在已经接触了致癌剂之后再摄入
CLA
，就需要终生不间断地补充，才能发
挥预防癌症的作用。所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。
怎样才能长高
?
一、补充蛋白质。蛋白质是生命的基础，
骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋
白质。人体生长发育越快，则越需要补充蛋白质，鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都
富含优质蛋白质，应注意多补充。另外，在
5-10
月，青少年应适当地多吃一些鸡蛋，因为
鸡蛋含有人体必须的蛋白质、
脂肪、
糖类、
维生素和无机盐等营养物，
容易被人体消化吸收。
二、
供给维生素和纤维素。
维生素是维持生命的要素，
其中最重要的是维生素
A
、
B
、
C
，
是人体生长发育所必不可少的。
动物肝、
肾、鸡蛋特别是蔬菜中含有多种维生素、纤维素和
矿物质，应多食用一些新鲜蔬菜。
三、增加矿物质。人体的长高，
决定于骨骼的生长发育，
其中下肢长骨的增长与身高最
为密切。也就是说，只有长骨中骺软骨细胞的不断生长，人体才会长高，钙、磷是骨骼的主
要成分，所以，
5-10
月份要多补充牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜等含
钙、磷丰富的食物。
四、要保证充足的睡眠。睡眠也是使人体长高的
“
营养素
”
。常言说：人在睡中长。由于
睡眠不仅可消除疲劳，而且在人体入睡后，生长激素分泌比平时旺盛，并且持续时间较长，
有利于长高。因此养成规律的生活习惯，保证充足的睡眠。
五、参加体育锻炼。
经常参加适宜长高和健脑的体育锻炼，能促使全身血液循环，
保障
骨骼肌肉和脑细胞得到充足的营养，
促使骨骼变粗、骨质密度增厚、抗压抗折能力加强。运
动能促进生长激素的分泌，使骨骼、肌肉、大脑发育得更好。所以，应多参加适宜长高和健
脑的活动，例如跳绳、踢毽、跳皮筋、艺术体操和各种球类活动等，也可以通过增高产品的
辅助治疗与运动有机的结合实现增高的最佳疗效。
儿童喝牛奶的三大误区
一、牛奶越浓越好
有父母认为，牛奶越浓，孩子得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，
是指在牛奶中多加奶粉少加水，
使牛奶的浓度超出正常的比例标准。
也
有的父母惟恐新鲜牛奶太淡，
便在其中加奶粉。
其实，
婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年
龄成正比，
其浓度要按月龄逐渐递增，
即便是
1
个月以内的新生儿，
牛奶中掺水的比例也应
根据消化情况逐步减少。如果婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒
食，
久而久之，
体重非但不能增加，
还会引起急性出血性小肠炎。
这是因为婴幼儿脏器娇嫩，
受不起过重的负担与压力。
奶粉冲得过浓，
或者在新鲜牛奶中掺入奶粉，
其营养成分浓度升
高，超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度，不但消化不了，还可能损伤消化器官。所以，如
果以牛奶喂养婴幼儿，应视牛奶的质量、孩子的年龄来决定加水多少。
二、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，
是许多父母的
“
共识
”
。
加糖是为了增加碳水化合物所供给的热
量，但必须定量，一般是每
100
毫升牛奶加
5
～
8
克糖。如果加糖过多，对婴幼儿的生长发
育有弊无利。
过多的糖进入婴儿体内，
会将水分潴留在身体中，
使肌肉和皮下组织变得松软
无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差，医学上称之为
“
泥膏型
”
体形。过多的
糖贮存在体内，还会成为一些疾病的危险因素，如龋齿、近视、动脉硬化等。
牛奶里加什么糖好呢
?
最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人
体吸收。有的家长专门给孩子买葡萄糖，
这大可不必。葡萄糖甜度低，
用多了又容易超过规
定范围，而且孩子还会因不甜而拒食。
还有一个何时加糖的问题。
有些父母把糖与牛奶加在一起加热，
这样牛奶中的赖氨酸就
会与糖在高温下
(80
℃～
100
℃
)
产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被
人体吸收，
还会危害健康，
尤其对小儿危害更大。
因此，
应先把煮开的牛奶晾到温热
(40
℃～
50
℃
)
时，再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力
有父母以为，
既然牛奶属高蛋白食品，
巧克力又是能源食品，
二者同时吃一定大有益处。
事实并非如此。
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，
生
成
“
草酸钙
”
。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹
泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等
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