用料
口蘑 适量
青椒 适量
胡萝卜 适量
芝麻油 适量
香油 适量
糖 适量
盐 适量
蒜 适量
耗油 适量
醋 适量
做法步骤:
备食材 口蘑 胡萝卜 青椒;
口蘑撕条焯熟过水撰干水分;
胡萝卜青椒切丝备用;
上述调料放入拌匀即可使用 香香哒
用料
小口蘑 300克
小胡萝卜 一个
玉米油 适量
盐 少量
生抽 适量
醋 适量
姜、蒜 适量
葱 一根
准备材料:口蘑洗净撕成片,胡萝卜切圈,姜、蒜切碎,葱切粒;
口蘑和胡萝卜开水下锅煮3分钟;
口蘑熟了就捞起口蘑和胡萝卜,控干水分;
热锅放油,关火。加入姜、蒜。油的热量会把姜、蒜爆香;
把姜、蒜汁倒入口蘑里加入适量生抽、少量盐、醋、拌匀;
摆盘,撒上葱花。
小贴士
口蘑买小口蘑,口感鲜嫩,胡萝卜也要小点的更脆。煮3分钟就可以起锅了。