家里存放的干红枣变黑了是怎么回事？

Question

有两袋，不一起买的。一袋没变色，但生了虫子，这个还好理解。另一袋没有虫子，但大部分都变成了黑色，或者正在变。。有人知道怎么回事么？是正常现象，还是添加了什么东西啊。还能食用么？希望得到解答~~

Answer 1

发黑的是霉变,不要食用.主要原因是没有干透就直接贮存,还有塑料代不通风也会加速变质.

Answer 2

干枣肉发黑是鲜枣烘干时温度高或烤的时间长烤熟后糖化了，只要不是太过黑以致发苦，就还可以吃。