家里存放的干红枣变黑了是怎么回事？

有两袋，不一起买的。一袋没变色，但生了虫子，这个还好理解。另一袋没有虫子，但大部分都变成了黑色，或者正在变。。有人知道怎么回事么？是正常现象，还是添加了什么东西啊。还能食用么？希望得到解答~~

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第1个回答 2019-02-17

发黑的是霉变,不要食用.主要原因是没有干透就直接贮存,还有塑料代不通风也会加速变质.

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干红枣发黑能吃吗?红枣过期变黑能吃吗?答：2、干枣肉发黑是鲜枣烘干时温度高或烤的时间长烤熟后糖化了，只要不是太过黑以致发苦，就还可以吃。看看枣上有没有裂开的口子，如果有而且是从这里开始发黑的，那一定是外皮碰烂之后从这里开始坏的。3、而红枣如果时间太久，糖分会氧化，脂肪容易酸败，维生素分解，最终导致营养成分大量流失，口感就变...

为什么红枣肉会发黑 干红枣变黑了还能吃吗答：干枣肉发黑是鲜枣烘干时温度高或烤的时间长烤熟后糖化了，只要不是太过黑以致发苦，就还可以吃。看看枣上有没有裂开的口子，如果有而且是从这里开始发黑的，那一定是外皮碰烂之后从这里开始坏的。2 干红枣变黑了还能吃吗看情况，一般都能吃，直接坏掉了就不能吃了。红枣放时间长了里面就会...

干红枣表皮有块黑色粘性物质,有血腥味,这是怎么回事?答：发霉变质。最好扔了。

红枣发霉是黄曲霉素吗 红枣里面有点发黑好吗答：红枣可能会因为放的时间太长而变黑。红枣放置太久的话，里面的糖会使红枣变黑。此外，炒过的红枣颜色也会变暗变黑，但营养成分没有变化，是可以食用的。如果这种红枣味道比较怪，那么也可能是霉变了，里面含有一些细菌，吃了的话对身体会有影响。干红枣有酒味是不是变质了干红枣有酒味还是可以吃的...

干红枣剖开后发现枣核的周围有黑色的物质,请问是枣坏了吗?答：新鲜枣如果出现破损是很容易变质的。所以你说的这种枣应该是在晒干过程中变质的枣，确实是坏掉了的。一般可以见到完全黑掉得，和黑了一部分的。完全黑掉的不能吃，黑了一部分的呢可以把黑掉的部分去除，其他部分不影响食用。

红枣颜色变黑了怎么回事 红枣颜色变深还能吃吗答：红枣颜色变黑了怎么回事红枣放时间长了里面就会变成黑红色，那是由于糖分导致的，不会影响果肉的味道的，是可以继续吃的。1、如果是里面果肉就发黑你最好别吃了，可能坏了。2、干枣肉发黑是鲜枣烘干时温度高或烤的时间长烤熟后糖化了，只要不是太过黑以致发苦，就还可以吃。看看枣上有没有裂开的...

红枣变黑了还能吃吗答：红枣里面黑了还能否吃，要根据具体情况。如果是过期变质引起的红枣里面发黑自然是最好不要食用。但是，一般来说，红枣放时间长了里面会变成黑红色，这大多是糖分导致的发黑，不会影响果肉的味道和营养价值，这种可以食用的。还有，如果本来就是那种果肉颜色比较深的品种，自然是可以食用的。另外，还有可能是...

红枣变黑还能吃吗答：首先，如果红枣肉呈现出陈年黑色，那可能是内部已变质，不建议食用，以免影响健康。干红枣如果仅仅是表面变黑，可能是由于高温或长时间烘烤导致糖化，只要没有苦味，且无裂缝，是可以食用的，但需留意观察是否有变质迹象。红枣正常的颜色应该是紫红色，色泽深且均匀，果皮光洁无损。新鲜红枣饱满，果皮褶皱少...

红枣放久了发黑能吃吗答：红枣放时间长了里面就会变成黑红色,那是由于糖分导致的,不会影响果肉的味道的,是可以继续吃的.如果是变质了最好是不要食用,如果是果肉本身颜色比较深的品种,是可以食用的。红枣为什么要炒黑再泡水喝红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒、胃痛;加上桂圆，就成了补血、补气的茶饮，特别适合教师、...

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