干红枣放多长时间能发霉

Question

如题所述

Answer 1

　　干红枣放2~3个月能发霉，成熟度和新鲜度较高的鲜枣，皮色紫红，颗粒饱满且有光泽。如皮色青绿又没有光泽，则为生枣;如见皮色红中带锈条、斑点，则可判定为存放时间较长的枣;表皮过湿或有大小不同的烂斑，一般可断定为浇过水的枣，这种枣不易久存。红枣怕风吹、高温和潮湿，受风吹后易干缩，颜色由红变黑;高温、潮湿易使红枣出浆，且有利于霉菌的活动，易生虫、发霉。
　　保存办法是:
　　1.清明前曝晒4一5天。为防止变黑，可在枣子上遮一层席子，或在阴凉通气处摊晾几天，待晾干后放人缸内，加木盖，或者拌草木灰，放人桶内盖好。
　　2.用30一40克盐，炒后研成粉末，分层撒到500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏。如红枣量多，应按比例增加盐的数量。
　　3、红枣极易生虫，夏天时尤甚。解决办法：在阳光强烈的天气，将红枣用开水浸泡一下，以烫掉其表面不干净的东西，然后迅速捞起来控干水分，放在太阳下晒干，再放进防潮的容器里存放，这样就可以起到一定的防蛀作用。

Answer 2

干枣买来后挑拣一下，把有黑点、破口的挑出来，然后放在塑料袋里在冰箱冷冻上可存放一年多。并且冷冻后的枣不干，更有肉感！

Answer 3

干透了的红枣，只要放在通风干燥处或真空包装中存放，含水份在10%以下，一般是不会发霉的，保存期是很长的，但一旦受潮了，特别是霉雨季节，要不了几天就霉了。本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

一般干红枣用方便袋放家里可放一至两个月没问题，我家里也买了干红枣放了很长时间没坏

Answer 5

把枣放在阴凉通风的地方一般可以保存一年左右。如果发霉了千万别吃！只要发霉了就一定会产生有毒有害的物质，而且你吃红枣不是为了养生，为了对身体好吗？即使你把霉变的地方去了，没有霉变的地方就一定是好的吗？？
以后买了什么，要及时吃，别等的不新鲜了或是过期了才吃。我们吃东西是为了获取食物中对我们身体有益的东西，如果吃过期、霉变的东西，非但无益，反而回在我们体内积累有害物质，对身体害处多多