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鲜鱿鱼好吃还是水发鱿鱼好吃?
如题所述
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推荐答案 æ¨èäº2016-04-01
ããé²é±¿é±¼æ¯æ°´å鱿鱼好åã鱿鱼çåæå¦ä¸ï¼
ãã1ã鱿鱼å¯å«éã磷ãéå ç´ ï¼å©äºéª¨éª¼åè²åé è¡ï¼è½æææ²»çè´«è¡ï¼
ãã2ã鱿鱼é¤å¯å«èç½è´¨å人ä½æéçæ°¨åºé ¸å¤ï¼é±¿é±¼è¿å«æ大éççé»é ¸ï¼å¯æå¶è¡æ¶²ä¸çèåºéå«éï¼ç¼è§£ç²å³ï¼æ¢å¤è§åï¼æ¹åèèåè½ï¼
ãã3ãå ¶æå«å¤è½åç¡ææç æ¯ãæå°çº¿ä½ç¨ã鱿鱼ææ»é´å »èãè¡¥è润è¤çåè½ã
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其他回答
第1个回答 2008-04-07
吃海鲜,不吃新鲜的?能叫海鲜吗?告诉你吧!!水发的制作过程里都会添加,很多防腐剂!!,吃那么多防腐剂,还会有什么好口感,更别说营养!!本回答被提问者采纳
第2个回答 2008-04-06
水发鱿鱼风味独特,鲜鱿鱼有特有的鲜味,各有千秋
第3个回答 2008-04-06
当然是新鲜的
绝对不买水发的
可能是从小在海边长大的缘故
喜欢新鲜的
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鲜鱿鱼好吃还是水发鱿鱼好吃?
答:
鲜鱿鱼比水发鱿鱼好吃
。鱿鱼的功效如下:1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补...
水发鱿鱼好还是鲜鱿鱼好吃
呢?
答:
鲜的好吃
这是毫无疑问的 新鲜的就是最好的
水发鱿鱼
和
鲜鱿鱼
的味道一样么?有什么区别?
答:
新鲜鱿鱼
因肉质松软,而且含有大量的水份,没有产生理性化的反应和变化,所以不能加工成
水发鱿鱼
,用新鲜鱿鱼加上工业烧碱和甲醛(福尔马林“俗称硬药水”)加工成的水发鱿鱼,感觉手指甲刻上去很硬,炒熟了吃在嘴里牙齿嚼咬感觉很硬像橡皮筋似的黏黏的,还有一股化学品味道。用本商行生产的优质鱿鱼干去加工成水发鱿鱼,在...
泡发的鱿鱼和
鲜鱿鱼
区别在哪里,哪个更
好吃?
答:
泡过的鱿鱼是粉红色或白色,圆圆的。更好看,更
好
卖。烹饪
新鲜鱿鱼
时,通常用水焯水。鲜鱿缩水很多,倒出会发现只有一半小,但泡过的鱿鱼不会缩水。鲜鱿鱼的口感比较有弹性,味道非常鲜美;泡过的鱿鱼没有鲜鱿鱼的味道和口感,吃起来像塑料。挑选鱿鱼干要看外观。好的鱿鱼干外形完整均匀,平而薄,无...
鱿鱼
怎么做
好吃?
答:
鱿鱼分两种,一种是
鲜鱿鱼
,一种是
水发鱿鱼
,当然吃法也不一样,鲜鱿鱼一般在沿海一带才有,做法呢是鱿鱼炒芹菜,或者鱿鱼炒荷兰豆,里面放些鲜笋,再加一点胡萝卜,这种做法呢,最后要勾点芡粉,只需一点。两种炒法基本一样,先放油再放鱿鱼,炒到鱼鱿鱼变成乳白色,然后放盐放料酒再放一点点白糖...
为何
鲜鱿鱼
与干鱿鱼的味道不同?
答:
鲜鱿鱼
从海里捞起来的时候身上含有水分,盐腥味没那么重 干鱿鱼是经过暴晒的,水分几乎都流失了,盐腥味就会很重 干鱿鱼要吃用的话必须要泡发,而且要在1天以上,泡过了就会软了,而且会有特殊的香味,一般做为辅助带鲜的,不大做主食
酒吧里白白嫩嫩蔗着芥末吃的那种水煮
鱿鱼
怎么做?我自己煮出来的口感不...
答:
用
鲜鱿鱼
来做。干货是做不出那种爽脆鲜甜的。
水发
干货鱿鱼能达到爽脆,但是鲜甜会没那么浓郁。 一般做此类鱿鱼要注意的有几点,1.用的鱿鱼不要太大,那样口感会嫩爽点。2.用鱿鱼须做出来口感会更加的爽脆。3.鱿鱼焯水的时候,记得掌控
好
时间。我做的时候基本是焯水1分半钟,而且水里面加少许的盐(...
鱿鱼
煮久了会不会越来越老
答:
让鱿鱼过一道热水,就可以出锅了,这个时候的
鱿鱼鲜
嫩又
好吃
,并且非常容易入味。平时吃的鱿鱼主要分两种,一种是
新鲜鱿鱼
,也就是活鱿鱼,另一种是
水发鱿鱼
,两种鱿鱼的口感是完全不同的,新鲜鱿鱼咬起来很结实,水发鱿鱼很泡。我们平时如果用烤,炒等烹饪方法做鱿鱼,经常会弄得很老,不
好吃
。
做水煮鱿鱼是用
新鲜鱿鱼还是
干
鱿鱼?
手撕鱿鱼怎么做?就是咖啡厅里那种...
答:
您好,水煮
鱿鱼
其实干的和
新鲜的
都行,如果是干的就需要发一下,用水泡半天左右,吃起来没有新鲜的味道好,但是比较有嚼劲。手撕鱿鱼的做法如下:1.先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟,洗干净,滤干水。2.将鱿鱼撕成丝,放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油,充分抓匀。3.把拌
好
的鱿鱼丝...
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