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煮饺子和面用什么水,温水还是热水还是生水还是凉水,。急速
到底是什么水啊,我都晕了又有说是凉水热水温水的到底是什么
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其他回答
第1个回答 2012-12-06
凉水
第2个回答 2012-12-06
热水
第3个回答 2012-12-06
热水!
第4个回答 2012-12-06
热水
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相似回答
水饺
皮 是用烫面
还是凉水
答:
水饺都是用冷水和面的
,至于说楼下那啥专家说用温水,也不能说错,主要目的是控制和好的面团的温度,一般以20-25度为宜,目的是利于后面10分钟左右的醒发,面团温度低醒发度不够,面筋网络形成不足容易破皮;面团温度过高,易变色和发酸,所以通常冬天加温水,夏天用凉水,甚至冰水。至于说加水量,这个...
煮饺子
为
什么
要加水,还要加三遍?
视频时间 01:23
为
什么煮饺子
的过程中要加几次
凉水
?
答:
3、煮饺子加凉水是为了让饺子皮更加紧凑有嚼劲有口感
,原理是热胀冷缩。加热水等于不加,除了水放的太少。不加凉水,当然可以,但是煮破饺子皮的概率会大大增加,口感上也差很多。4、煮饺子等同煮面,水开三次,三次点水,即可出锅,商业餐饮上甚至水开一次半,饺子就能端在你面前。尤其是白菜肉馅儿...
煮水饺是
不加三遍
生水
而是光煮,那个效果好
答:
食材清单方面:煮水饺时加入三次生水
,食材清单上可能有结块、断层现象,但只要水质不硬,水质对食材的影响并不大。而光煮水饺的食材清单则会呈现整体均匀一致的效果。制作步骤方面:煮水饺时加三次生水制作步骤相对复杂。需要先煮开一锅水,加入适量生水后煮至水再次烧开后再加入适量生水,最后再煮至水...
饺子
怎么
煮
啊?
答:
在锅里放适量的水·待水温热时将
饺子
放下锅煮··水开时再加一些
生水
继续煮···等水再次开时·若饺子已经浮上水面且颜色有些透亮·证明饺子已经煮熟··
冻的
饺子
冷水下锅
还是热水
答:
速冻饺子不能
用热水煮,
但需要提前处理后才能放进去。冻饺子,先把饺子拿出来,用冷水泡5分钟。这时候会把锅里的水加热到60度左右,然后放入泡好的饺子。
煮饺子
的时候,水开了不要放进去。正确的做法是水开后把火调成小火,然后把饺子放在锅里。煮饺子的时候,不要来回搅拌。正确的做法是将饺子倒入...
自己怎么
和面
包
饺子
答:
此种
和面
法叫"三步加水法",可使整个和面过程干净、利索、达到"面团光、面盆光、手上光"的效果。怎样
和面
包饺子呢?将面粉里加入少许盐
,饺子
粉或普通面粉都行;再放入一个鸡蛋清;
用凉水
开始和面,先加入少量
水,
将面粉和成面疙瘩;再将面疙瘩按压在一起,揉面要用力;将面揉成一个面团;再把面团上...
一般煮汤的时候加的
是生水还是开水
?
答:
如果煮的东西很容易煮烂(比如
饺子
)就最好加
开水,
如果就是要长时间的煮就加冷水(如骨头)
煮饺子
作文
答:
今天,我学会了煮饺子。 煮饺子的过程是:首先先往锅里倒上适量的
水,
然后把锅放到炉子上,开上火,等它把水烧开了,最后就往锅里倒入适量的饺子,还要不停的用漏勺在锅里搅一搅,以防它粘锅。等水烧开了,等上三分钟,饺子就可以出锅了。 这是我第一次
煮饺子,
虽然有妈妈在旁边指导,但我一开始放水时放少了,...
大家正在搜
包煮饺子和面用冷水还是用温水
包饺子是温水还是凉水和面好
包饺子冷水和面还是热水和面
煮饺子和面放冷水还是热水
饺子皮面用凉水还是温水
煮饺用冷水还是热水和面
煮饺子用什么水和面好
包饺子用什么水和面
饺子凉水和面还是
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