一般煮汤的时候加的是生水还是开水？

Question

如题所述

Answer 1

如果煮的东西很容易煮烂（比如饺子）就最好加开水，如果就是要长时间的煮就加冷水（如骨头）

Answer 2

用开水比较好，冷水的话热涨冷缩，肉里面的营养不容易煮出来。不过煮豆子这类的加冷水，豆子容易开花

Answer 3

冷水吧，比如炖排骨，煮粥等，都是加冷水一块煮。（烧开的冷水就更好了）

Answer 4

要看煮什么东西。比如说煮饺子就需要开水下锅！煮排骨汤要汤更鲜就要冷水慢炖！

Answer 5

时间不急的话可以加生水的 时间急的话就加热水啦 都是一样的