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日常生活中,炸麻花用油,煮饺子用水,这是因为油和水的______不同,可以对不同烹饪手段提供各自所需的温
日常生活中,炸麻花用油,煮饺子用水,这是因为油和水的______不同,可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度.
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推荐答案 2014-10-20
油的沸点比水的沸点要高,所以炸麻花要用油才能炸得金黄,而煮水饺只需要用水.
故答案:沸点.
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日常生活中,炸
油条
用油,煮饺子用水,这是因为油和水的
___
不同
答:
日常生活中,炸油条用油,煮饺子用水,
因为炸油条需要的温度高
,由于油的沸点比水的沸点要高,所以炸油条要用沸点高的油才能炸,而煮水饺只需要用水.故答案:沸点.
日常生活中,炸麻花用油,煮饺子用水,
而
麻花炸
出来是金黄色的,而饺子是白...
答:
油的沸点比水的沸点高
...等
用水,
而
炸
油条、
麻花
等用菜油,这样
可以对不同
食物提供各自_百度...
答:
(1)煮鸡蛋、玉米棒子等用水,而炸油条、麻花等用菜油,是因为煮鸡蛋、玉米棒子需要温度低.炸油条、
麻花需要的温度高.因为水的沸点低
,而油的沸点高.所以煮鸡蛋、玉米棒子等用水,而炸油条、麻花等用菜油.(2)保鲜膜保鲜膜阻止了蔬菜表面的空气流动,所以保鲜膜可以减少水分的蒸发.将冷藏在冰箱...
...里
炸
过一会就会发黄和变焦
,这是因为油和水的
___
不
答:
饺子在水中煮,怎么煮也不会发黄变焦,而在
油中炸,
过一会儿就会发黄变焦,主要
是因为油
的沸点大于水的沸点,且油沸腾后,会保持沸点温度(远大于水的沸点100℃)不变
,饺子
内的水分会很快蒸发掉,而变黄变焦.故答案为:沸点.
物理:
炸
油条、鸡翅膀
用油,煮饺子用水
。这样
可以对不同烹饪
手段提供各自...
答:
热量
煮
鸡
用水,炸
油条
用油
答:
(1)煮鸡蛋、玉米棒子等
用水,
而炸油条、麻花等用菜油,是因为煮鸡蛋、玉米棒子需要温度低.炸油条、麻花需要的温度高.
因为水的
沸点低,而
油
的沸点高.所以煮鸡蛋、玉米棒子等用水,而炸油条、麻花等用菜油;(2)在充满大量水蒸气的浴室内,冷水管上附着有很多小水珠,而热水管上没有.
这是因为
...
一些简单的初二物理问题
答:
(1)用蜡水浇铸模型___ (2)冷藏的瓶子在常温下外表出汗___(3)用久的灯泡丝变细___ (4)点燃的蜡烛流眼泪___4、
日常生活炸麻花用油,煮
铰子
用水,是因为油和水的
___
不同
。5、上物理课,赵老师写下一幅热学对联,上联是“杯中冰水,水结冰冰温未降,”下联是“盘...
...中
炸,
没过多长时间
,饺子
就会变黄、变焦
,这是因为
__
答:
将饺子放在水中煮不会变黄变焦,而放在油中煎就会变黄变焦,
这是因为油的沸点比水的沸点高
,高温把饺子烤焦、烤糊;被100℃的水蒸气烫伤往往比100℃的水烫伤更严重,这是因为水蒸气先液化成同温度的水,液化过程放热;故答案为:油的沸点比水高;水蒸气遇冷液化放热.
为什么水只能把
饺子煮
成白色,而
油可以
把
饺子炸
成金色?
答:
这是由于所炸的东西导致的,所煎炸的东西内部肯定或多或少的存在着淀粉和蛋白质,无论是淀粉还是蛋白质其中不可或缺的是碳元素。而这些东西预热后会很容易碳化,这种外皮的碳化聚集就会形成微黄。其实微黄的程度仅仅是碳化的不够明显,下次你可以试试炸东西的时候过火了他就会发黑。黑色的东西就是形成...
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