第1个回答 2013-09-25
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上班族们切记，上班带得午餐的菜肴要彻底炒熟，以彻底杀灭细菌，延长安全存放时间。另外，不要用吃剩下的菜肴装盒饭，要用新做的菜肴(没有被筷子或唾液污染)。并且一定要注意主食和菜肴分开盛放。饭菜混合更有利于细菌繁殖生长
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薯类、菌类、海藻类、肉类、蛋类、豆制品菜肴比较耐存放，不易变色或生成亚硝酸盐，营养又好，是非常适合作为上班族上班带的午餐。但是千万不要
带绿色叶菜。绿色叶菜在密封下放置一上午，不但颜色和外观变差，还会生成一些亚硝酸盐。虽然这点亚硝酸盐，与添加在火腿肠、超市熟肉类制品、饭馆肉类菜肴
中的亚硝酸盐不能相提并论，但为了达到自带午餐的营养目的，还是要注意一下。如果担心缺少绿色叶菜影响营养平衡，上班族们可以多带一些水果。
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现在大部分办公室都有冰箱(冷藏储存)，即使没有冰箱的也会有微波炉(加热)。如果真的很不幸运两样都没有的话，建议上班族们就得用那种保温性
能非常好的饭盒，早晨装好热的饭菜，到中午还有余温。因为密封很好，一般也不至于发酸或变质。但要做到万无一失的话，自带午餐最好放冰箱冷藏，并在食用前
加热。没有冰箱，至少也要有微波炉或其他加热措施，经过加热以后再食用，这样才能达到既营养又美味的目的。
第3个回答 2019-03-18
1、健康搭配需要细心选择
两菜一汤，一荤一素，再加上一种水果，这样的午餐对于上班族来说，几乎是一种奢求，但是需要你仔细按照要求选择吃饭的地点。
营养专家说，中午这顿饭重质又重量，要吃得饱更要吃得好。但是对于上班族来说，只吃九成饱即可，这样一来对身体有好处，更不会影响到下午的正常工作。
2、先吃肉，再吃菜，最后吃主食
午餐一定要吃好，这样不但可以补充营养，更能缓解上午工作的疲劳，而要做到这一点，就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。
营养专家还指出，现在大部分上班族吃完午饭就犯困，主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食，它们能降低血液带氧能力，让人容易疲倦，所以防困就要多吃点素的，而正确的午餐顺序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食。
3、不论多忙，都要腾出时间吃饭
很多白领工作一忙就忽略了吃放的时间或者随便买个便当边工作边吃饭，这样既不能保证工作的效率又影响了自己的健康。