我盐的咸鸭蛋煮熟有点臭味可以吃吗？？

如题所述

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第1个回答 2013-09-12

可以吃，有人专门爱吃这种臭咸蛋，就和吃臭豆腐一样。

第2个回答 2013-09-12

可以的

第3个回答 2013-09-12

不能吃了

第4个回答 2013-09-12

可能是坏了

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腌制的咸鸭蛋有点臭了应该怎样办腌制的咸鸭蛋有点臭了解决方法_百度知 ...答：1、如果是生蛋的时候就臭了，可以打开咸鸭蛋观察一下蛋清和蛋黄的状态。如果是新鲜的咸鸭蛋，蛋清呈现透明白色，蛋黄呈现橘黄色或橘红色，闻起来有咸蛋固有的咸香味，这样子咸鸭蛋是可以吃的。如果打开蛋清是浑浊的，蛋黄变黑，闻起来有异常臭味的，这种咸蛋就是已经变质了的，建议丢弃。2、如果是煮熟了...

煮熟后再次腌制的咸鸭蛋变臭了,跟臭豆腐一样,还能吃么?答：不想中毒可以试试，明明都臭了怎么可能还能吃。

臭鸭蛋能吃吗?答：如果是放臭了最好不要吃,鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了,或者有裂口,随着蛋清中杀菌素逐渐减少,细菌会通过蛋壳的气孔或裂口大量繁殖,产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质,散发出臭味。恶臭鸡蛋经过煮熟后,仍残留有胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等,食用后可引起恶心、呕吐等中毒症状,食用过多可诱发癌症。4.正常的...

盐的鸭蛋臭了可以吃吗答：最好不要吃 咸鸭蛋发臭大部分原因是没有腌制好，可能腌制的时候或者腌制之前，鸭蛋外壳已经破裂，使得微生物细菌通过裂缝或者鸭蛋的气室进入鸭蛋内部，大量繁殖，从而产生二氧化碳、氨、甲烷、氮等有害物质，造成污染，最后生成硫化氢，使得鸭蛋发出臭味，即使高温蒸煮，其中的细菌毒素和亚硝酸盐等物质仍然无法...

咸鸭蛋有点臭能吃吗答：咸鸭蛋变臭是变质了，不能吃。高蛋白食物容易受到微生物的污染发生腐败变质，产生腐臭味。腐臭味主要来自于蛋白质和脂肪的分解产物，如吲哚、硫化物、硫醇、粪臭素、尸胺、醛类、酮类和细菌毒素等，这些物质可致人体中毒。除了腐臭味，这类食物腐败变质还表现为表面发黏、颜色变绿等。

什么样的咸鸭蛋就算是变质了?有臭味的能吃吗?答：建议不要吃或者少吃。鲜蛋被浸泡在盐水或盐泥浆里，细菌的生存受到很大的限制。咸蛋出现臭味，大多是由于本身的酵素或沾染上的微生物分泌出酵素，促使蛋内的物质特别是蛋白质的分解，产生有臭味的物质引起的。不过，这种物质不一定对人体健康造成危害。何况咸蛋都要经过蒸煮熟透后才吃，即使有少数有害细菌...

买的腌制的生咸鸭蛋回来煮,为什么有一股臭味答：那就是他腌咸蛋时候盐放少了，腌成那种有点腐臭味道的咸蛋了，其实是可以吃的，我知道好多人是特地腌成这样的，就好这口儿

咸鸭蛋吃着臭是不是坏了答：咸鸭蛋是臭的，但是蛋黄有很多油。其实是内部的细菌发酵，促使内部蛋白质变性分解，形成食物脂肪油。因此，鸭蛋蛋黄会产生大量油脂，并伴有恶臭。这时候，咸鸭蛋的大部分营养已经基本流失了。不仅不能补充营养，反而危害健康，破坏胃黏膜。所以，最好不要吃那种咸鸭蛋。咸鸭蛋有点臭味怎么去掉首先...

咸鸭蛋臭了能吃吗?答：臭鸭蛋只要不苦就能吃，但吃法有讲究：将青椒切成小颗粒，与臭鸭蛋混合均匀，尤其是鸭蛋黄尽量夹碎，下油锅炒5-10分钟起锅凉透下稀饭，风味独特。

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咸鸭蛋有点臭味，是煮熟啦发现有的，还可以吃吗？和其他好的单没...

腌的咸鸭蛋臭了，还能吃吗？？

熟咸鸭蛋放久了有点臭，还能吃吗？

什么样的咸鸭蛋就算是变质了?有臭味的能吃吗?

咸鸭蛋有点臭味是坏了么？？

咸鸭蛋有点臭能吃吗

为什么腌制咸鸭蛋会有个臭味，是方法不对还是鸭蛋坏掉了？