北京西单的天下第一粉怎么做？

我在北京西单吃的天下第一粉，非常好吃，谁能教一下我，最好有细节，调料的多少比例。谢谢 (请不要拿网上搜来的回答我，正因为网上我没搜到真正好的、具体的）

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第1个回答 2013-09-13

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正宗天下第一粉怎样做?答：1：将小葱少许切成葱花，油炸黄豆少许，辣椒面放在不怕烫的碗里，制成油辣子待用。2：烧开水，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。3：做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。4：原料：粉条，葱末、香菜、炸菜丝、香芹末、香...

正宗的酸辣粉做法答：1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。3、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮...

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酸辣粉怎么做答：酸辣粉的步骤:1 1将黄豆洗净，然后用适量的水浸泡至软身。酸辣粉制作方法:锅里放植物油，放入干黄豆，炒至金黄色。酸辣粉制作方法:趁热撒1/2勺盐，拌匀备用。酸辣粉制作方法:用4 4锅剩余的油将米芽翻炒，盛出备用。酸辣粉制作方法:在5个5碗中加入白糖、1/2勺盐、花椒粉、酱油、陈醋、油辣椒...

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卖粉条怎么抓住客户的心答：“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。做的步骤是非常简单的，关健就在于放料。原料:粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、...

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