桂圆和红枣的功效？怎么食用？每天的用量？

Question

如题所述

Answer 1

桂圆 安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆具有益气养血，健脾补心的功效，故有“果中神品”之称。《神农本草经》记载：龙眼肉有治疗“五脏邪气，安志厌食”的功效，称“久服强魂聪明，轻身不老，通神明”。
　龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。
现代医学研究证实，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。介绍几种龙眼肉的服用方法。

作用：
桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。 功效： 1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.
2.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.
3.养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.
4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.
红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效.
作用：
1．增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2．增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3. 保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4．抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5．镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
6．抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

-

Answer 2

大枣被誉为“白果之王”，是妇科良药。它具有补中益气、养血生津功能。大枣营养丰富，有“天然维生素丸”的美称。其所含维生素不仅种类多，而且含量高，如每100g鲜枣含维生素C高达380—600mg是苹果的70—80倍，桃子的80—100倍。此外，大枣还可以增强人体免疫功能等，具有一定的保健和美容作用。平时不妨多吃点大枣，就跟吃其他水果过一样。医圣张仲景就喜欢用大枣来调和诸药。他曾赞大枣“有治心腹邪气化顽肉之功”。月经不调：大枣50g、当归15g、白糖20g、粳米50g.将当归用温水浸泡片刻，加水1000毫升，煎取浓汁100毫升，去渣取汁，与粳米，大枣、白糖一同加水适量，煮成粥。每天早晚温热服食，10天为一疗程。脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃7个，或与党参、白术共用。胃炎病人饮食不慎引起胃胀、呕吐等症状，可将红枣、生姜和半夏同用。绝经综合症：大枣20个、甘草9g、浮小麦3g煎服（干麦大枣汤）可养血安神、疏肝解郁。产后调养：大枣20个、鸡蛋1个、红糖30g，水炖服，每天一次。虚烦失眠：大枣20个、葱白2根，水煎，去渣饮服。从事脑力劳动及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶饮，能安心守身，增进食欲。失眠者每晚以红枣煎汤，有助安眠。春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶饮，可预防伤风感冒。夏令炎热，红枣与荷叶同煮，可利气消暑冬日严寒，红枣汤加生姜红糖，可却寒暖胃糖尿病人最好少吃，湿热重、舌苔黄的人不宜适用。桂圆的功效：有补血安神。健脑益智、补养心脾、壮阳益气、润肤美容的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血、产后身体虚弱等症有很好的食疗效果。桂圆对于子宫癌细胞的抑制率超过90%。【莲子桂园汤】莲子30克（去心），芡实30克，薏苡仁35克，桂圆肉12克。佐料：蜂蜜30克。莲子30克（去心），芡实30克，薏苡仁35克，桂圆肉12克一同放入砂锅中，加水500毫升，微火煮1小时。加入蜂蜜即可食用。食效：健脾益气祛湿、补血润肤。常用于颜面、皮肤干燥无华。【桂圆西洋参汤】桂圆肉6克，西洋参6克。将桂圆肉、西洋参、白糖放入杯中，加水少许，置沸水锅内蒸40—50分钟即成。每日早、晚空腹服。食效：养心血，宁心神。适用于头晕、心悸、心烦、失眠、多梦、健忘、面色苍白。多见于贫血、久病体虚、年老体弱、神经官能症等。【忌】阴虚内热体质者；有上火发炎症状不宜食。内有痰火及湿滞停饮者忌食。凡脾胃阳虚所致的腹部冷痛、吸热饮食、泄泻清稀和虚寒体质忌食用。忌与萝卜、茶叶同食。

Answer 3

　 桂圆是传统中医里的补血良方之一;红枣又称大枣，可以让紧绷的神经获得舒缓外，跟桂圆一起煮出来的饮品，对于女性来说是道温和身心的优良饮品，所以桂圆红枣茶备受女性喜爱。
做法：
　 1. 红枣洗净、姜洗净切片备用。（不喜欢姜味者，可以不放）
　　 2. 锅内置1000C.C.的水，放入桂圆干、红枣、姜片，大火煮滚之后，转小火慢慢煨。
3. 加入适量的红糖，待红枣软烂，茶水煮出香甜味即可。
用量：桂圆50克 红枣15枚。本回答被网友采纳