煤气炉、天燃气炉焖饭。找一个带盖的不锈钢深斗平底锅，淘好米，生米最多就在锅深的1/4处，放一手指头深的水，也就是水面距米的面一手指头肚，食指。坐锅开火，火焰烧锅底70%就好，火太大，热量也是飘到空气中。灶台边不能离人，待到锅开噗噗时，不要犹豫，立即拧到最小火。最小火15分钟后，关火。在等20分钟，就能吃了。一般灶台有一大一小，两个火眼，用小的就好了。
微波炉做米饭。找一个微波炉专用的深一些的带盖盆，米、水参考上面所述。放入炉内，定高火8--10分钟，炉子自动停后，在等20分钟就可以吃了。所谓高火8--10分钟，也是看锅开的时间而定。要是你家的微波炉高火15分钟开锅，那就定高火15分钟。
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