湛江特产 湛江物产丰富，是广东省主要的海产基地。盛产珍珠、虾、蟹、鲍鱼、鲳鱼、石斑、江瑶柱、带子螺等名贵海产品。其中海水养殖珍珠的产量占全国海水珍珠的三分之二，是我国“南珠”的主要产地。又盛产蔗糖、花生、芝麻、菠萝、西瓜、芒果、柑橙、荔枝等农副产品。
湛江海产品闻名遐迩，新鲜、质优、价廉，各农贸市场均有大量供应，在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式，是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地，有“要吃海鲜到湛江”之说。
对虾：
湛江是广东省有名的对虾产区，以墨吉对虾、长毛对虾最多，以廉江、雷州、坡头、麻章为主要产区，品尝对虾以天然海产者为佳，其肉嫩特别味美、营养丰富，白灼海虾、椒盐虾为本地名菜。
龙虾：
主产于硇洲岛东南海域，该岛谭井村家家捕捉龙虾，有“龙虾之乡”之称，在硇洲岛及市内高级酒店可吃到鲜龙虾，硇洲岛制作的龙虾标本亦是很有特色的工艺品。
蟹：
全市沿海各地均有出产，主要有青蟹、膏蟹、花蟹，优质青蟹称膏蟹，其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名，酒家、市内各大市场均有出售，花蟹则物美价廉。
海蜇：
吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域为主要产地，品种有红蜇、梅花蜇等，尤以红蜇质优，味美色佳，脆口，别有风味，常吃不厌，海蜇凉拌是本地名菜。
鳓鱼：
本市著名高级海鱼，肉丰味美，清蒸活鳓鱼是高档名菜。
黄花鱼：
本市渔区特产，硇洲岛、徐闻县东部沿海，雷州沿海为主要产区，属于酒席上的珍品。
花鳝：
沿海均有出产，近年亦有人工养殖。各市场及酒店均有出售，价廉物美，清蒸活花鳝和烧烤花鳝串为本地名菜。
海参：
本市很有名气的水产品，蛋白质含量甚高，质优价廉，炒海参是本市名菜。
东风螺：
为贝类海产品，形似田螺，其吃法亦似广州人吃田螺，爆炒东风螺是本地名菜。
江瑶柱：
盛产于遂溪及郊区等地，到高级宾馆可品尝新鲜的江瑶柱。
珍珠：
雷州半岛沿海历史上以产“南珠”久负盛名，尤以明代采珠最盛，现遂溪仍有乐民珠城的遗址，近年来各县发展人工养殖，产量约占全国的2/3，尤以雷州最多，流沙港成为“珍珠之乡”。
湛江海产品闻名遐迩，新鲜、质优、价廉，各农贸市场均有大量供应，在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式，是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地，有“要吃海鲜到湛江”之说。
对虾：
湛江是广东省有名的对虾产区，以墨吉对虾、长毛对虾最多，以廉江、雷州、坡头、麻章为主要产区，品尝对虾以天然海产者为佳，其肉嫩特别味美、营养丰富，白灼海虾、椒盐虾为本地名菜。
龙虾：
主产于硇洲岛东南海域，该岛谭井村家家捕捉龙虾，有“龙虾之乡”之称，在硇洲岛及市内高级酒店可吃到鲜龙虾，硇洲岛制作的龙虾标本亦是很有特色的工艺品。
蟹：
全市沿海各地均有出产，主要有青蟹、膏蟹、花蟹，优质青蟹称膏蟹，其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名，酒家、市内各大市场均有出售，花蟹则物美价廉。
海蜇：
吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域为主要产地，品种有红蜇、梅花蜇等，尤以红蜇质优，味美色佳，脆口，别有风味，常吃不厌，海蜇凉拌是本地名菜。
鳓鱼：
本市著名高级海鱼，肉丰味美，清蒸活鳓鱼是高档名菜。
黄花鱼：
本市渔区特产，硇洲岛、徐闻县东部沿海，雷州沿海为主要产区，属于酒席上的珍品。
花鳝：
沿海均有出产，近年亦有人工养殖。各市场及酒店均有出售，价廉物美，清蒸活花鳝和烧烤花鳝串为本地名菜。
海参：
本市很有名气的水产品，蛋白质含量甚高，质优价廉，炒海参是本市名菜。
东风螺：
为贝类海产品，形似田螺，其吃法亦似广州人吃田螺，爆炒东风螺是本地名菜。
江瑶柱：
盛产于遂溪及郊区等地，到高级宾馆可品尝新鲜的江瑶柱。
珍珠：
雷州半岛沿海历史上以产“南珠”久负盛名，尤以明代采珠最盛，现遂溪仍有乐民珠城的遗址，近年来各县发展人工养殖，产量约占全国的2/3，尤以雷州最多，流沙港成为“珍珠之乡”。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-07-26
有很多 最有名的应该是海鲜跟干货 我最近买了虾先生那个回去送礼。大家都说不错
第2个回答 2015-07-26
对虾，但由于冰鲜对虾和生猛对虾不能长途携带和运输船。目前湛江只有一家公司做即食虾干，味道保持着原汁原味。而且方便携带和储存，常温下可以保持60天，冷藏时间就更长了。可以直接在淘宝上输入虾先生就可以找到这家湛江特产店了。
第3个回答 2015-07-26
湛江拥有丰富海资源，是中国海鲜之都，代表海产有南美白虾，鲍鱼，马友鱼等等，干货有虾干，鱼干，鱿鱼丝，等等，代表产品有虾先生即使原虾，味道很不错，是不可多得的好食品，想要品尝，直接在淘宝上搜索虾先生
第4个回答 2015-04-27
不错哦！翌凿冻干水果很好吃！很有湛江特色！
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