鲜海叁几斤岀一斤干海叁

如题所述

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第1个回答 2013-08-01

海参在不同的时间肥厚不同
海参最肥的时候30斤左右就可以出一斤淡干海参
海参相对瘦一些的时候，35斤左右才能出一斤淡干海参
当然，还有盐干和糖干的海参
也有糖盐混合的海参，用料都会少很多
15斤上下也能出一斤干海参
甚至10斤也能出一斤
只要加上东西，烘干再短一点就可以了
这样做出来的海参看起来又大又饱满，价格还低

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鲜海叁几斤岀一斤干海叁答：15斤上下也能出一斤干海参甚至10斤也能出一斤只要加上东西，烘干再短一点就可以了这样做出来的海参看起来又大又饱满，价格还低

多少斤鲜海参能晒一斤干海参答：大约25斤鲜海参晒一斤干参。1、鲜海参含水量高，捕捞出海面后要立即送到加工厂进行加工，否则很容易化掉，成为液体。2、鲜海参加工成干海参的加工工艺不是简单晾晒就可以的，需要经过一系列的加工过程，制作工艺十分复杂。3、制作工序：（1）原料处理：海参在捕捞上来之后，一般都立即解剖去脏，此时参被...

多少斤鲜海参能晒出一斤海参来?答：大约30-40斤鲜参出一斤淡干海参，如果少于这个数量，有过量加盐或者加糖的嫌疑。鲜活海参捕捞出海面，要立即送到加工厂进行加工，否则很容易化掉，成为液体；鲜活海参加工成干海参的加工工艺不是简单晾晒就可以的，需要经过一系列的加工过程（去畅--高压大火煮--风干技术），一般需要28-30斤左右鲜活海参...

海参多少斤活体出一斤干货答：27斤至35斤不等，淡干海参。但要是盐干或糖干那就会20斤左右就能出一斤干海参的

一斤干海参的制作需要多少鲜的海参。答：要看规模大小,大规模加工,有海参加工流水线,小规模的话三两个工人,一口大锅,两把剪刀,几个脸盆,几口磁钢就能搞定,至于鲜海参出干率是掌握在自己手里的,可以按照加工规格、种类、客户需要等决定出干率,在一般情况下,纯淡干需要25斤左右,盐干18斤左右,糖干13斤左右,不是太确切,出干率与鲜海参也有一定的关系。

多少斤鲜海参能出一斤干海参?答：大约25斤鲜海参晒一斤干参。正常的鲜海参加工成一斤的干海参大约25-30斤，如果少于这个数量，可能就是干海参加了过量的盐或者糖。鲜海参加工成干海参程序非常复杂，不是单纯的晒干就可以，不是专业人员基本没法加工的，而像野生白色鲜海参自身携带的盐分会比较高一点，制作一斤干海参的话，大概需要22-26...

虔参堂多少斤的鲜海参能晒一斤干海参?答：这个问题想要得到准确的答案要专业人士才能知道。而按照海参的含水量来估算一斤干海参最少要二十斤左右的鲜海参才可以。

海参加工出成率的问题答：一般18公斤鲜参（辽参）出一斤纯淡干海参。福建参皮薄所以需要20公斤。关东参与辽参相同。注意我说的是公斤，不是斤。一斤纯淡干海参的出成率是18-20斤。发制好的大小是干参的3倍长。好一点盐渍半干一斤能出成4.5斤。1.7倍大小。现在市面上卖的干参基本上都是盐干的，一斤出成8-10斤，说...

拉缸盐海参几斤晒一斤干的答：拉缸盐海参三至五斤晒一斤干海参。拉缸盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参，是湿参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。质量主要取决于海参煮制时火候的大小，海参在煮制过程中火候越大，海参的细胞组织之间就收缩的越紧密，海参的含水量就越低。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值...

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