一斤干海参的制作需要多少鲜的海参。

加工海参需要什么设备

推荐答案推荐于2018-10-05

要看规模大小，大规模加工，有海参加工流水线，小规模的话三两个工人，一口大锅，两把剪刀，几个脸盆，几口磁钢就能搞定，至于鲜海参出干率是掌握在自己手里的，可以按照加工规格、种类、客户需要等决定出干率，在一般情况下，纯淡干需要25斤左右，盐干18斤左右，糖干13斤左右，不是太确切，出干率与鲜海参也有一定的关系。

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其他回答

第1个回答推荐于2017-12-15

要看海参皮子的厚薄，春季比较薄，用的鲜较多，秋季皮子较厚，用的鲜参较少。总的来说在30-35斤吧。
加工海参需要的设备不好说。传统工艺只需要一口大锅就行了，没什么设备，现代工艺的话，也要看自己的经济能力了，设备也分好的差的。有专门烘干海参的设备，价格也不菲。设备是次要的，关键是自己的加工水平的高低了，这才是制胜的法宝。本回答被网友采纳

第2个回答 2011-06-28

一斤纯淡干海参一般需要 24到 28 斤鲜海参

相似回答

多少斤鲜海参能晒出一斤海参来?答：鲜活海参加工成干海参的加工工艺不是简单晾晒就可以的，需要经过一系列的加工过程（去畅--高压大火煮--风干技术），一般需要28-30斤左右鲜活海参加工出一斤纯正淡干海参，如果是有一定盐分，那么22-28斤也可以加工出来一斤；如果鲜活海参市场价格100元一斤，那么加工后的干海参出厂价格，就可以初步知道了。

多少斤鲜海参能晒一斤干海参?答：大约25斤鲜海参晒一斤干参。1、鲜海参含水量高，捕捞出海面后要立即送到加工厂进行加工，否则很容易化掉，成为液体。2、鲜海参加工成干海参的加工工艺不是简单晾晒就可以的，需要经过一系列的加工过程，制作工艺十分复杂。3、制作工序：（1）原料处理：海参在捕捞上来之后，一般都立即解剖去脏，此时参被...

多少斤鲜海参能出一斤干海参?答：正常的鲜海参加工成一斤的干海参大约25-30斤，如果少于这个数量，可能就是干海参加了过量的盐或者糖。鲜海参加工成干海参程序非常复杂，不是单纯的晒干就可以，不是专业人员基本没法加工的，而像野生白色鲜海参自身携带的盐分会比较高一点，制作一斤干海参的话，大概需要22-26斤左右。干海参泡发的注意事...

一斤虔参堂干海参是用多少斤鲜海参加工而成的?答：这方面并没有详细的数据，因为海参一般都是看个头来决定金属的。一般十五个头一斤的海参鲜的可能会在十五斤左右。但这只是猜测，不是专业人员是不好估算的。

鲜海叁几斤岀一斤干海叁答：海参在不同的时间肥厚不同海参最肥的时候30斤左右就可以出一斤淡干海参海参相对瘦一些的时候，35斤左右才能出一斤淡干海参当然，还有盐干和糖干的海参 也有糖盐混合的海参，用料都会少很多 15斤上下也能出一斤干海参 甚至10斤也能出一斤只要加上东西，烘干再短一点就可以了这样做出来的海参看...

一斤淡干海参要多少活参答：按照国家行业标准加工的话，在加工过程中不再加盐。正常情况下要33斤到36斤鲜参。希望对你有帮助，望采纳！

海参加工出成率的问题答：一般18公斤鲜参（辽参）出一斤纯淡干海参。福建参皮薄所以需要20公斤。关东参与辽参相同。注意我说的是公斤，不是斤。一斤纯淡干海参的出成率是18-20斤。发制好的大小是干参的3倍长。好一点盐渍半干一斤能出成4.5斤。1.7倍大小。现在市面上卖的干参基本上都是盐干的，一斤出成8-10斤，说白...

你好。鲜海参怎么晒干?答：首先把海参肠子去掉，再用淡盐水（或海水）煮，煮上30min-1h，海参收缩的差不多的时候直接晒干。如果天气不好，或者海参个头很大，煮完用盐腌上几个小时会防止海参腐烂。

活海参怎样加工成干海参,成品可以卖的海参???答：一般5-6千克鲜海参可制成500克干海参。制好的干海参以其体大、个头整齐划一、肉质肥厚、形体完整、肉疣齐整无损伤、开口端正、膛内无泥砂、有新鲜光泽感、灰粉小、干度足、含水量在5%-7%以内、每500克有35头以内的质量最佳。具体一点：(仔细看看会加深了解)1、拉缸盐海参：皮子参经过在海水或盐水...

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