吊瓜子是吊瓜的子，吊瓜学名栝楼, 属葫芦科栝楼属, 系多年生质滕本植物。吊瓜子在我国种植地域广阔，主要分布于山东、河南、山西、河北、北京、浙江、安徽等15个省市。
吊瓜子本名栝楼子，为多年生草质藤本，植物学分类属葫芦科，因其形状似小西瓜，果实从藤上向下挂，故名“吊瓜”。营养丰富，是众多喜欢的绿色天然休闲食品。瓜产籽质脆肉满，香气浓厚，是休闲食品瓜子中的极品，是绿色的上等佳品。
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吊瓜，本是长兴白岘乡的农家在房前屋后种植的一种瓜果，其籽炒熟后常作为馈赠亲朋好友的礼品。近年来，在政府的大力扶持下，吊瓜子作为一种产业在白岘蓬勃发展起来。
吊瓜是葫芦科多年生草质藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果实、瓜皮、瓜籽也是重要的中药材。吊瓜对土壤要求不严，既适零星种植，又可成片种植，对成片的吊瓜地还可以进行套种，且一年种植投入，多年收获受益，省工、省本、经济效益好，发展潜力大。
参考资料来源：百度百科-吊瓜子
吊瓜子是吊瓜的籽，吊瓜子是倍受广大消费者所喜爱的保健休闲食品, 它富含三萜皂甙、有机酸、树脂以及人体所需的多种氨基酸, 微量元素, 具有抗菌、抗癌、防癌作用。
它口感柔绵, 香脆奇特, 更具有健胃, 化痰、治痰和清肺等作用。熟吊瓜子是经过现代工艺和传统配方精制加工而成的, 既有较高的药用价值, 又具有独特的营养成分。
吊瓜喜暖湿润气候，耐寒性较好，不耐旱，怕水涝，吊瓜适宜生长发育的温度为18-32℃，10℃时生长基本停顿。宜选择在拥有深厚、疏松湿润的土壤特性，且又不涝的地区种植。
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食用价值：
栝楼即吊瓜的籽占栝楼果实净重三分之一以上，一个栝楼果实中含种子70～220粒。现代段对栝楼食用性开发主要体现栝楼籽上。
现代医药学研究证明：瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。
食用瓜蒌籽，有瘦身美容之功效。近年来随着人们绿色食品意识的增强，以及我国人口老龄化程度的提高，针对大多数老年人患有“三高”和便秘等疾病。
参考资料：百度百科--吊瓜子
本回答被网友采纳众所周知的瓜子不外乎是葵花子、西瓜子和白瓜子，像正林、洽洽。可有一种瓜子知道的人就少了，尤其在北方，更是鲜为人知。它，就是号称“瓜子之王”的吊瓜子！
吊瓜子，顾名思义，是吊瓜的种子，看，这就是吊瓜子。
这个就是吊瓜子的“妈妈” 吊瓜啊：）是不是像长在树上的小“西瓜”：）
吊瓜还有个大名叫作栝楼，它生长在南方一些海拔100~1000米气候温润的地方，是正宗的无污染的绿色食品呀！ 这可是北方见不到的，所谓“物以稀为贵”嘛。
吊瓜的全身可都是宝啊，它的果实、根都可以入药的。它的药用价值在《本经》，《本草图经》，《本草纲目》中可都有记载的。这里我就不再多说啦。
吊瓜子非常好吃，皮薄肉厚（怎么像北方的饺子呢：）），粒粒饱满，香脆特异，醇香盈口。我个人以为吊瓜子是瓜子类口感最好的：）
吊瓜子还含有丰富的营养成分，像蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素，还有生物碱、黄酮类、疳类和有机类。
吊瓜子不仅好吃，还有保健功能呢。它可以健胃、润肺、化痰、散结、滑肠，还能够对痰热咳嗽、肺痰咳血、胸闷、消泻和便秘等有一定的疗效呢。（呵呵，怎么感觉像是在做药品广告呀：））
吊瓜子还可以消炎、抗癌呢。这可是有资料证明的，上海科学技术文献出版社的《抗癌新法精编》就说了：吊瓜子对肺癌、胃癌、胰岛素乳腺癌等疗效显著。 呵呵，吊瓜子是个好DD吧！
所以呀，吊瓜子又有营养又好吃又保健，就被人誉为“瓜子之王”，它可是瓜子中的上品呀。
总之，一句话：多吃“吊瓜子”，又饱口福又保健！本回答被网友采纳
这个瓜子真的是第一次见，连名字都是那么奇怪。吊瓜子，还以为是吊着的西瓜子。