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用于虾子、虾仁、猪肉做的三鲜水饺
用于虾子、虾仁、猪肉做的三鲜水饺
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推荐答案 2017-03-30
用料
虾仁 适量
猪肉
笋干
木耳
大葱 1根
蛋清 1只
酱油或生抽 适量
盐 适量
鱼露 少许
芝麻油 少许
虾仁三鲜水饺的做法
虾仁切成小丁
猪肉加入大葱剁碎,我是用绞肉机绞的,肉要稍微有点颗粒感,别太碎了啊
笋干凉水泡发24小时,再入锅煮20分钟左右,捞出过凉水,沥干水分切成细小的丁
木耳泡发后去蒂,切碎
将以上原料放入一个容器内,加入蛋清、生抽、适量盐,再放入少许鱼露和芝麻油(没有可不放)
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