不同地方的三鲜水饺馅料是不同的，大致可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜。
传统的三鲜馅有“肉三鲜”（猪肉、虾仁、鸡蛋）和“素三鲜”（韭菜、鸡蛋、虾皮），但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡。最好的荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。
随着时代的发展，现在三鲜饺子中“三鲜馅”中的“三”已经成为了泛指，四种或五种食材拌成的馅也很常见。不妨把饺子馅变变花样，可以荤、素、菌类海鲜各选一种，还可以加个鸡蛋。
三鲜饺子制造的注意事项：虾仁不要剁碎，韭菜本身就有着特殊的鲜香味儿，如果把虾仁剁碎，就把虾味儿盖住了，吃不出虾的味道了。如果是大虾仁的话就切成二半好了。和馅的时候把油淋在韭菜上，这样油放的少而且和出来馅还是油呼呼的。如果加到肉里就会被肉吸走了，这样韭菜就显得干。
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第1个回答 2016-02-07
亲，河豚有毒，但冒死吃的人也不少……当然，也有一部分是根本就不知道它们不能吃，比如在下……更进一步说，被加工过的食品，里面的营养元素还有多少，就只有呵呵呵了
第2个回答 2016-02-07
没理由把猪肉和大虾分开吃本回答被网友采纳
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