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用海天黄豆酱炒菜时,等油热后,把黄豆酱放进去油就乱飞溅是怎么回事,锅里也没水。求指点
如题所述
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推荐答案 2014-10-10
豆酱里有水分,此时油的温度近200度,你放豆酱进去里面的水分马上就沸腾了,水分气化产生沸泡,所以就。。。爆破,把油飞溅出来了!
追问
怎么破
追答
气泡高温会爆开来的
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其他回答
第1个回答 2014-10-10
你的方法错了,炒菜酱油不能太早放,酱油放的时间不对!酱油内有水分,油热后防进去当然会快出锅前放酱油就对了!
追问
是黄豆酱不是酱油哦
第2个回答 2014-10-10
黄豆酱里面有水成分!没有水那不成固态了难道含着吃
第3个回答 2014-10-10
哥,你了解黄豆酱成分不。只有不是干货都会有水的
第4个回答 2014-10-10
黄豆酱油本身就含有水做的。
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海天黄豆酱怎么
做炸酱
答:
1、将
黄豆酱
放入小碗中,倒入没过干黄豆酱的清水,搅拌均匀。2、五花肉切丁,葱花切末,撒一小勺姜粉备用。3、锅中油烧热,倒入肉丁煸炒变色。4、转小火,下入稀释后的黄酱,葱花,慢火细熬,不停翻炒。5、表面有油析出,关火,加入一小勺鸡精出锅就OK了。
韩国人格外喜欢
黄豆酱,
那么这种
黄豆酱是
如何制作的?
答:
第一、这个像砖头一样的东西是由黄豆泥经过七七四十九天自然风干后所形成的酱坯,也是韩国人用来制作
黄豆酱
的主要原材料。在开始制作之前,工人先要将黄豆放到清水中浸泡一段时间,等所有的黄豆充分膨胀后,再用大火熬煮一段时间,直到锅中的黄豆被完全煮熟时,就要将它们放到这台碾膜机中。随着机器的高...
海天黄豆酱
和烹饪黄豆酱区别?
答:
4、热锅凉油
,油热
放入肉末煸炒变白,放入姜末,洋葱末继续煸炒,出香味放1勺料酒再煸炒一分钟。5、放入香菇丁翻炒均匀,大约3分钟就可以调味了。6、放入
黄豆酱
和甜味酱翻炒均匀,尝尝咸淡,觉得不咸就加适量盐,再放点点胡椒粉拌匀,中小火焖煮三分钟,让香菇充分入味即可。这里我用的两种酱,不...
怎么
做
黄豆酱
?
答:
【步骤】1.黄豆挑出坏豆扔掉
,用水
浸泡,泡到表皮发皱,之后捞出放蒸锅,煮熟煮透,以后捞出沥干水分,自然放凉 2.之后把面粉和霉粉拌匀,倒在
黄豆里
,让每粒黄豆都能裹上面粉,之后用干净的布把裹好的黄豆放在一个干燥容器里用棉布盖上 3.温度最好保持在32度10个小时,然后打开棉布
,把黄豆
翻...
海天黄豆酱能直接吃吗
海天黄豆酱怎么
吃好吃
答:
黄豆酱能直接吃吗 可以直接吃,但是建议最好别直接食用
,把黄豆酱
放在小碗里面,提前加糖芝麻酱生抽一点儿和蚝油,加点儿水调稀一点儿,铁
锅里面
放点儿油,烧热以后,把调好的酱汁倒入
热油锅
小火炒到冒泡,千万不要大火,多熬一会儿关火,用火的余热继续翻炒,不要停止翻炒,直到锅凉下来,这样味道...
酱
骨头的做法有哪些?
答:
3.另取一锅,加入色拉油,炒姜、葱,放入
黄豆酱
略炒,炒香后,加入鲜汤,放入黄豆酱油,调色、调味,此步骤的主要目的是上色,所以汤汁不用太多,加入煮好后的骨头,慢煮20分钟至骨头完全上色,耙软即可。 三、关键点 制作酱骨头有一个非常关键的关键就是冲水和焯水,大骨头必须反复用清水冲净血水,这样做出来的骨头才没...
海天黄豆酱
配上辣椒在一起
怎么
熬制
答:
做法一:1.将颗粒饱满的优质黄豆清洗干净后,放在水中浸泡。2.把红辣椒去蒂去籽后清洗干净后,剁成碎末状即可。3.将葱和姜分别清洗干净后,剁成姜末和葱末。4.
把黄豆
放在干净锅中,加入适量的水,大火煮开后,换成小火,直至煮熟即可。5.在锅中加入适量的油
,等油热后,
放入红辣椒末以及葱末、...
做鸡蛋灌饼的
酱
有哪些?
都是怎么
做的?
答:
熬酱方法及步骤:1.首先把锅烧热倒入100克油,油烧热之后加入姜末20-30克,然后加入
海天黄豆酱
250克用锅铲不断翻炒
,把黄豆酱
彻底炒香。(
黄豆酱炒
制过程中容易沾锅)2.黄豆酱炒香之后加入秘制香料30克.十三香10克继续翻炒,香料炒香之后加入老抽、生抽、蚝油各100克.甜面酱200克,熬制一两分钟...
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打开.扭不开,
答:
把搅碎的红尖椒倒进去翻炒,此时加一小把白糖,一定要开抽油烟机开到最大,不然呛死人没商量,哈哈哈哈(ฅ>ω<*ฅ)翻炒均匀后可加适量清水。 步骤4 倒入
海天黄豆酱,
然后继续加清水,一边搅动,一边翻炒,炒到水分不见为止,就差不多了。 步骤5 最后就是酱紫啦,哈哈哈(ฅ>ω<*ฅ) 步骤6 晾凉之后装瓶,...
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