用海天黄豆酱炒菜时，等油热后，把黄豆酱放进去油就乱飞溅是怎么回事，锅里也没水。求指点

如题所述

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推荐答案 2014-10-10

豆酱里有水分，此时油的温度近200度，你放豆酱进去里面的水分马上就沸腾了，水分气化产生沸泡，所以就。。。爆破，把油飞溅出来了！追问

怎么破

追答

气泡高温会爆开来的

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第1个回答 2014-10-10

你的方法错了，炒菜酱油不能太早放，酱油放的时间不对！酱油内有水分，油热后防进去当然会快出锅前放酱油就对了！追问

是黄豆酱不是酱油哦

第2个回答 2014-10-10

黄豆酱里面有水成分！没有水那不成固态了难道含着吃

第3个回答 2014-10-10

哥，你了解黄豆酱成分不。只有不是干货都会有水的

第4个回答 2014-10-10

黄豆酱油本身就含有水做的。

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