冰皮月饼做法

如题所述

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推荐答案 2019-09-11

Hello！我是冰冰凉凉的冰皮月饼。不同于传统月饼，制作上不需要用到糖浆，而且不需要烘烤。相比较广式月饼，冰皮月饼的含糖量没有很高，并且制作方法简单，卖相精致。

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第1个回答 2020-09-27

冰皮月饼制作教程

第2个回答 2020-09-27

西米版冰皮月饼适合15个月以上宝宝

第3个回答 2020-09-27

西米浸泡后加入面粉揉成面团，压成小饼放上爱吃的水果放入模具中压成月饼形状上锅蒸10分钟

第4个回答 2020-09-27

中秋节快到了，赶快学起来吧

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自制冰皮月饼的配方答：自制冰皮月饼的做法如下：1、准备冰皮月饼预拌粉220克，牛奶240克，红曲米粉3克，抹茶粉3克。2、因为我们要做三种颜色的月饼，所以就得把牛奶、预拌粉分为三份。加热牛奶保证温度在85度以上3、其中三分之一的牛奶加入3克抹茶粉变成绿色牛奶。4、最后三分之一的牛奶加入3克红曲米粉变成粉色牛奶。5、...

不干不硬的冰皮月饼怎么做答：1、水晶虾饺粉用秤称出100克放入碗中。2、倒入碗中凉水，用筷子或者手抽搅拌均匀。3、砂糖倒入锅中。4、放入100克水，放火上煮开。5、煮开的糖水倒入搅拌好的糊糊中，用筷子搅拌均匀。6、盖上保鲜膜，放蒸锅上蒸，上汽后蒸20分钟，关火后焖一会再掀开。7、准备好黑芝麻馅和火龙果馅（火龙果馅...

冰皮月饼的做法及配方为什么要加澄粉冰皮月饼用什么答：1、先将纯净水倒入大碗里 2、将各种粉倒入纯净水一起 3、用硅胶刮刀拌匀至无粉状程度 4、从大碗里取出放硅胶垫上，将冰皮面团按开，中间倒入白油 5、手套一次性手套，将白油和面团一起揉均匀至光滑面团 6、将光滑的面团包上保鲜膜放置松弛一会备用 7、将月饼馅分割成25克一个搓圆备用 8、将...

冰皮月饼的做法答：冰皮月饼的做法如下：主料：芋头120克、紫薯30克、牛奶215克、咸蛋黄1个、糯米粉50克、粘米粉50克。辅料：炼乳30克、脱脂奶粉10克、低脂芝士1片、低脂牛奶10克、澄粉25克、白砂糖25克、黄油25克。步骤：1、芋头和紫薯按4：1的比例切成片状，放入碗中备用。2、倒入冷水，盖上打湿的厨房纸巾，然后...

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