在大家的认知里，南方种水稻、北方种小麦是一般情况，这里面有比较复杂的原因。首先要清楚3个因素。
1、普遍情况下，南方高温多雨适合水稻，北方气温偏低、降雨较少，适合小麦。
2、水稻收购价格比小麦高。
3、水稻生长期约5个月，小麦约3个月。要考虑一年的日照时长来分配农作物
综合起来就是：
1、南方因为充足的光照和高温、降雨，可以种2-3季水稻，最大化经济价值。
2、北方大部分条件不合适种水稻的地方，直接种小麦或者玉米之类的，产量比水稻高，经济价值更高。
3、北方部分合适种水稻的地方，种1季水稻加1季小麦，合理分配日照，最大化经济价值。
东北就是北方合适种水稻的代表，无霜期达130-140天，降雨量600—650mm，雨热同步。同时昼夜温差大，白天高温下水稻
光合作用强，可以产生更多有机物和水，夜晚气温低，水稻分解有机物的速度慢，加上生长周期长，累积的营养物质更多。
所以，东北不光能种水稻，而且产出来的
东北大米口感好，营养足，很多人都喜欢吃。尤其是
五常大米，我吃过三两毛粮的
五常稻花香，绝对是口感上的一次冲击，原来米饭还能是这种味道！