螺蛳粉里发臭的是什么

如题所述

螺蛳粉里的臭味来自于配料酸笋,它的臭反而成了它的特点,而且酸笋很好吃的,没有酸笋的螺蛳粉就没有灵魂。
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第1个回答  2022-03-06
要说螺 蛳 粉最大的特点,一定就是臭,不喜欢它的人会觉得它臭不可闻,喜欢它的人会觉得它闻着臭吃着香,和榴莲、臭豆腐属于同类。

其实,螺 蛳 粉中的臭味来源于添加的酸笋,它由新鲜竹笋发酵,然后又进行了酸化处理,所以才会形成难闻的臭味。
第2个回答  2022-03-02
螺蛳粉里面发臭的是酸笋了 要是你不喜欢的话 也可以选择不放的了
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