炒茄子丝怎样炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
主料
紫茄子
1斤
辅料
姜
一小块
青椒
1个
大蒜
半头
干红辣椒
若干
配料
蚝油
2茶匙
烤肉酱
1茶匙
盐
适量
味精
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒茄丝儿的做法步骤
炒茄丝儿的做法步骤：1 1茄子洗净后切成大概o.2厘米厚o.2厘米宽，5厘米长的丝儿。青椒和大葱分别切丝。大蒜切末，干红辣椒剪成死，姜切抹，待用。
炒茄丝儿的做法步骤：2 2大火将锅烧热，倒入比平时炒菜多一倍的油。油烧到8成热的时候放入姜末把锅爆香。然后放入茄丝煸炒几下。让油沾满茄子丝儿。
炒茄丝儿的做法步骤：3 3当茄子沾满油后快要蔫吧的时候放入干红辣椒，青椒丝和2茶匙蚝油和1茶匙烤肉酱。再翻炒几下。
炒茄丝儿的做法步骤：4 4这时茄子已经基本炒熟了。放入葱丝和蒜末再次翻炒几次。出锅前根据个人口味适量放入盐和味精。我放了2茶匙蚝油和1茶匙烤肉酱味道已经足够了，所以只放了一点味精来提味。

Answer 2

炒茄子丝怎么炒好吃？将茄子切丝，然后将锅中油烧热加热那个呃茄子丝。在锅中炒至断生，然后再放那个大蒜泥。然后不加入各种调料拌炒一下即可出锅。本回答被网友采纳

Answer 3

多放点油，油热之后下茄子，翻炒几分钟后，放入切好的西红柿 ，之后加入切好的蒜和青辣椒，翻炒调味，美味出锅

Answer 4

炒茄子丝 先把油炸熟 油稍微多点 然后到进青椒茄丝 一直炒 然后放酱油糖 再放点水 继续炒个15下 就可以了

Answer 5

炒茄子丝怎么做？把茄子煮熟撕出丝，倒入锅中加入青椒蚝油生抽一起翻炒，最后撒上葱花即可。