四川粉蒸肉肯定是大菜。它的身影能够 在很多地区的宴席上见到。一般别人假如要做，也一定会尤其挑选过春节逢年过节或家里有宾客那样庄重的日子。那时候，要做粉蒸肉，最先要把米漂洗整洁，再晾晒，随后增加炒出香味炒至金黄色，再碾成白米饭。肉要提早腌制，拌米粉，放进锅中渐渐地煮熟。
因为工艺流程多且不便，也由于不普遍很久没吃，以前一度，我将它归到“顶尖大菜”那一行。自然，伴随着如今大家吃得愈来愈多，如今做粉蒸肉实际上还可以非常简单!!只必须一袋蒸肉粉！
提到这么多是否有点儿肚子饿了，如今啊土就来教大伙儿用非常简单的方式 做一顿不油不油腻的生猪肉美餐：粉蒸肉。
粉蒸肉的原材料：
五花肉500g蒸肉米粉100g姜小一块(10g)葱半把(4g)白胡椒粉一茶匙(5g)抽三汤勺(45ml)米酒一汤匙(15ml)家乐鸡粉半汤匙(2g)
粉蒸肉的具体做法如下：
1.五花肉切片，姜切片，葱切片，包心菜掰下青菜叶。
2.五花肉片添加家乐鸡粉，白胡椒粉，生姜沫，米酒，生抽酱油搅拌均匀，添加蒸肉米粉抓匀，让每一片肉丝都裹上米糊，腌渍20-30分钟。家乐鸡粉能够 锁定五花肉片的水分，让五花肉片更有异味。
3.取深盘，齐整摆好肉丝。
4.放进炒锅中，走红蒸一小时上下，转文火再蒸15分钟。
5.撒上葱段后起锅就可以。
小贴士：
1.5花肉要多选题猪瘦肉，不必太油腻感。
2.蒸肉米粉带有盐、朝天椒等调味料，不用放盐。
3.五花肉片经家乐鸡粉腌制，更咸香爽口，软嫩不油腻。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-07-23
首先在大米中加入花椒，然后放入锅中翻炒之后放入破壁机中，打成粉末，加入盐，味精，五香粉调味，然后裹在肉上面，把它们摆入盘中，上锅蒸一个小时左右就可以了。
第2个回答 2021-07-23
首先把肉洗净切成肉片，准备蒜蓉酱，酱油，盐，把这些调料倒入肉里，用手抓匀，在蒸肉粉里适当倒入一些清水，搅拌均匀，然后把肉片裹上蒸肉粉，把红萝卜洗干净去皮切块，把裹上蒸肉粉的肉片儿放到锅里去蒸一个小时，然后再放入红萝卜块，蒸15分钟左右，出锅以后撒一些葱花就可以吃了。
第3个回答 2021-07-23
首先应该准备好新鲜的食材，然后将粉丝清洗干净，用清水泡15分钟，然后在锅中加入水，将肉切成片，然后撒上适量的调料腌制，然后把粉丝放到肉片上边，然后等锅中的水开之后，把粉蒸肉放入锅中，蒸20分钟左右的时间就可以了。
第4个回答 2021-07-23
首先将五花肉准备好，然后准备好葱姜青菜叶，首先在五花肉中加入鸡粉，白胡椒，米酒，生抽，生姜末。腌制一段时间后，摆好盘放在炒锅中蒸一段时间，撒上葱花，再用青菜叶装饰就可以了。
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