南瓜盅的做法
将米（大米、糯米）和红豆，分别浸泡6小时以上。
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红豆沥干，倒入小汤锅中。
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加入300g左右的清水，水开后转中火，煮约15分钟。
期间记得多次搅拌，避免糊锅。
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小南瓜切去头部，挖出瓜瓤。
切出的头部不要丢弃，一会儿可以充当盖子。
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把米淘洗干净后，和煮好的红豆相混合。
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装填回南瓜盅里。
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盖回南瓜盖，冷水上锅，大火煮开后，继续蒸45分钟即可。
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切成四小块，和宝宝、家人一同分享吧。
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-23
原料：南瓜 300g
第一步：南瓜去皮去籽上锅蒸熟 然后捣成泥备用。
第二步：在300g南瓜泥里加入50g糖 120g牛奶 200g中筋面粉 50g糯米粉 3g酵母拌匀。
第三步：拌成面糊状 如果太干再加点牛奶 然后发酵成两倍大小。
第四步：最后放点红枣 上锅冷水蒸50分钟即可。
注意事项：
现在天气热了可以常温发酵，想要快一点的话也可以放到烤箱里发酵。
为了脱模方便，可以在模具上刷一层薄薄的油
第2个回答 2021-09-22
这个南瓜和这个米糕嘞，这个的做法呢其实很简单，先把这个南瓜煮熟，煮熟之后，勒将他这个揉烂呐，和这个米米粉呢 嗯，融合在一起加入这个白糖之后呢，就可以蒸熟这个南瓜米糕了 。
第3个回答 2021-09-22
这个南瓜和这个米糕嘞，这个的做法呢其实很简单，先把这个南瓜煮熟，煮熟之后，勒将他这个揉烂呐，和这个米米粉呢 嗯，融合在一起加入这个白糖之后呢，就可以蒸熟这个南瓜米糕了 。再放点糯米 枸杞之类的更好吃
第4个回答 2021-09-22
做法
南瓜洗干净后，切去上方做为盖子，再用铁汤匙或小刀清理内部
放入电锅，外锅放一杯水(约15分钟)蒸至半熟后，取出南瓜备用
将吃不完的米糕或肉粽，加上适量的泰式酸甜酱，拌匀后装入南瓜盅内
在南瓜上洒下乳酪丝，放入烤箱，烤10份钟
取出南瓜盅，盖上盖子就完成罗
南瓜洗干净后，切去上方做为盖子，再用铁汤匙或小刀清理内部
放入电锅，外锅放一杯水(约15分钟)蒸至半熟后，取出南瓜备用
将吃不完的米糕或肉粽，加上适量的泰式酸甜酱，拌匀后装入南瓜盅内
在南瓜上洒下乳酪丝，放入烤箱，烤10份钟
取出南瓜盅，盖上盖子就完成罗
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