银杏是不是杏仁？白果又是什么东西啊？

Question

杏仁应该就是杏子核里的仁吧 这个我是知道的
但是就是不知道银杏是什么东西
今天在欧味多看到有银杏 就买了 一吃 就跟杏仁一样的
难道银杏就是杏仁吗?
白果也是杏仁?

Answer 1

银杏就是白果,是银杏科植物银杏的种子.在秋天果实成熟后取种仁炒熟食用。其味甘，苦，涩，性平,有毒.临床用于治疗哮喘,小便频数等症，用量不宜多.杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的种子,也是食用其种仁。但杏仁有两种，苦杏仁味苦，性温有毒,不可食用。我们吃的干果杏仁都是甜杏仁，入药的是苦杏仁。苦杏仁临床用于外感咳嗽,肠燥便秘等症.所以,它们是不同的两种物品.

Answer 2

银杏就是白果，平时吃的就是银杏的种子。银杏的种子供食用（多食易中毒）及药用。种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚，有毒。树皮含单宁。银杏和杏是两种不想干的植物，杏树是蔷薇科杏属，银杏则是银杏科银杏属植物。

银杏属裸子植物银杏门唯一现存物种，和它同门的所有其他物种都已灭绝，因此被称为植物界的“活化石”。

以中医角度来说，据《本草纲目》记载：“白果小苦微甘，性温有小毒，多食令人腹胀”；银杏的果实内含小量氢氰酸毒素，性温，多食令人腹胀，遇热毒性减少，所以生吃或大量进食易引起中毒。

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扩展资料：

白果含淀粉、蛋白质、脂肪、蔗糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素，有一定营养价值；由于白果含有白果醇、白果酚和白果酸，故也具有很好的杀菌作用。

虽然白果的营养价值丰富，但并不代表吃得越多越好，因为未经加工的白果是含有毒素的。跟很多果仁一样，白果中也含有氰甙等有毒成分，氰甙在人体内可以转化成氢氰酸，这是一种有剧毒且致命的物质。

因此，一次食用大量银杏果可导致中毒，生食者尤其最易中毒。如果儿童一次生食5-10粒，成人吃10-50粒，便会导致中毒，甚至死亡。

生白果不能吃，炒熟后的白果毒性虽降低，仍不能多食。白果的有毒成分易溶于水，加热后毒性会减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，去除果肉内绿色的胚芽，再加热煮熟，能大大提高食用白果的安全性。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%93%B6%E6%9D%8F/229130"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-银杏

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%9D%8F/2643?fromtitle=%E6%9D%8F%E6%A0%91&fromid=2347136&fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-杏

Answer 3

银杏就是白果，杏仁是杏的核！
银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。 可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
银杏王高24.7米，干围15.7米，有“七搂八乍一媳妇”之说。相传很久以前，一女子倚树而立，暂避风雨。恰在此时，一游客想实地测量一下银杏树的周粗，便从女子的一侧量起，量了七搂，又乍了八乍，那女子仍未挪动。游客不好再量，于是就有了“七搂八乍一媳妇”之说。其实，还有一种说法，叫“大八搂、小八搂“。就是说大个子搂八搂，小个子也是八搂。因稍向上点，树干更细些。

参考资料：百度知识

Answer 4

银杏是银杏科植物银杏,白果是它的种子.杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的种子,也是食用其种仁。

Answer 5

银杏药名为白果,为银杏科植物银杏的种子.性味甘苦涩平,有毒.临床用于治疗哮喘,小便频数.杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的种子,性味苦温有毒,临床用于外感咳嗽,肠燥便秘.所以,它们是不同的两样东西.