如题所述
辣子鸡丁
食材:鸡胸肉、辣椒段、蒜末、花椒、白芝麻、葱花
做法:
1、鸡胸肉洗净切丁,加姜片、料酒、食用油、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉腌制20分钟
2、准备好辣椒段、蒜末、花椒
3、油热后倒入鸡胸肉丁炸至金黄捞出,待油温升高再次复炸捞出
4、锅中放一点点油,辣椒段、蒜末、花椒炒香,倒入炸好的鸡胸肉丁翻炒均匀,最后加白芝麻和葱花