乌鸡作为常见的滋补食材，其炖汤不仅口感鲜美，更有显著的补血补气效果。要提升炖汤的功效，可以考虑加入以下食材：
当归：性温，具有养血活血、调经止痛的功效，适合贫血、头晕、月经不调等人群。
黄芪：益气固表，与乌鸡结合能增强体质，改善气虚、乏力等症状。
党参：与乌鸡搭配补气养血，适用于面色苍白、四肢无力等症状。
阿胶：滋阴补血，对脾胃虚弱、气血不足有益。
红枣：养胃健脾，对经血不足、月经延迟有帮助。
山药：健脾补肾，适合脾胃功能差、肾虚的人。
当归、熟地：养血补阴，可改善月经不调和失眠。
炖汤的具体做法也各异，如阿胶红枣乌鸡汤、枸杞红枣乌鸡汤或花旗参片乌鸡汤等，都包含了这些补血补气的药材。但需要注意，炖汤时应根据个人体质调整药材比例，并在烹饪过程中保持清淡，避免辛辣、油腻和生冷食物。在食用补品时，务必根据医生建议进行，以免影响健康。