第1个回答 2020-09-11
乌鸡煲当归、黄芪、桂圆、红参汤,可以补气补血。此汤的做法是,乌鸡洗净,剪去指甲和鸡尾,放入砂锅中,水漫过整只鸡,文火炖开,加入红参10克、桂圆10克、黄芪10克、当归10克,大火煮开后改小火炖2个小时,加适量的盐调味即可。本汤可以补气补血,不油不腻。对于气血双亏,有滋阴清热、益气补肝、强身健骨、提高免疫力的功能。
乌鸡有很丰富的营养价值,营养价值也要高于与普通鸡,在炖鸡的时候,可以加入适当的当归,当归,甘温质润,经常用于补血,补血效果特别好,在炖乌鸡的时候,还可以适当的加入一些黄芪,黄芪有补气健脾功效,在炖乌鸡的时候加入适量的水,用大火煮沸后转小火慢炖至鸡肉熟烂,炖鸡的时候要以清单为主,鸡汤有很高的营养价值。