第1个回答 2017-12-14
步骤 1
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所有材料洗净沥干（图里没拍米粉生菜和叉烧肉）
步骤 2
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米纸水里滚一圈
步骤 3
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米纸末端放上一小片生菜，一小片紫苏，两片薄荷，两片九层塔，一两根香菜
步骤 4
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把米粉和黄瓜丝放在绿叶香料们的上面，整理一下，让她们聚拢在一起
步骤 5
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用手紧紧的把米纸包住向上卷。包住蔬菜后在上方放入叉烧（或老豆腐）
步骤 6
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继续往上卷，叉烧肉包入后再放入熟虾。两头向内折起
步骤 7
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继续向上紧紧卷起。完工！
步骤 8
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锅底均匀上底油
步骤 9
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中小火炒香蒜末和香茅。（香茅易焦可以后放，注意观察调整火候）
步骤 10
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根据口味加入适量白醋
步骤 11
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加入糖
步骤 12
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加水。确认糖全部融化后关火。放凉。
步骤 13
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以上做的是一款淡口酱汁。重口的亲们请直接花生或芝麻酱加水加海鲜酱加热拌匀，就是传统的重口味浓酱。本回答被网友采纳