糯米粉蒸糕的做法

Question

如题所述

Answer 1

糯米粉蒸糕的做法如下：

主料：黑米粉25g、糯米粉35g、低粉35g、鸡蛋2个、白砂糖50g。

1、准备好材料。

2、鸡蛋打入盆中，加入50g白砂糖，用打蛋器低速打发全蛋，打蛋器上的鸡蛋糊不容易滴落即可。

3、筛入混合好的面粉（黑米粉、糯米粉、低粉混合在一起）。

4、用刮刀上下翻拌均匀至无干粉状态，倒入模具中。

5、开水上锅，盖上一层保鲜膜，大火蒸25分钟，关火后焖15分钟即可。