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相同的面,蒸包子和包饺子哪个用馅多?
如题所述
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推荐答案 2021-02-24
包饺子用的馅多。蒸包子可以面多点厚点好吃。包饺子饺子皮要薄,用的面少。
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其他回答
第1个回答 2021-02-24
蒸包子发面的皮厚一点好吃馅少,包饺子皮薄一点好吃,所以还是包饺子馅儿多,
第2个回答 2021-02-24
我觉得是饺子多,尤其是大馅蒸饺,水平高的可以装下很多的馅。
包包子就放不了太多了,毕竟发面整起来体积太大,不能包的太大了。
第3个回答 2021-02-24
蒸包子和包饺子,哪个馅儿多?应该是比较少的。
相似回答
蒸包子
要比
饺子
放盐多吗?
答:
是的哦,
蒸包子存放的时间估计是比饺子长,而且饺子皮薄,包子面皮厚,吸盐分的比例也要高些
。比如著名的酱肉包子狗不理馅叫“肉丁水馅”,是大小不等的肉丁,不是肉蓉,蒸熟后较松散,不是肉团。现在都用绞肉机,都是肉蓉了。调馅的咸淡(找口)要用天津出的“高级酱油”,现在也没有了,都变...
包子与饺子
的区别
答:
两者都是
皮包馅料,
包法这里就不说了,主要是成形以后
,饺子
就可以直接成熟,或煮、或
蒸
、或煎由你喜欢。但是
包子
就不行了,成型后必须要醒发充分才可以上笼蒸制,否则包子松软的口感将无法实现。(除非你用老面
,包
好就可以蒸了)三、外皮的不同 饺子皮一般要求较薄,熟制后要微微能看到馅心的颜色...
饺子和包子
还有馒头有什么区别呢?
答:
饺子是在水里煮的,包子是蒸的,用的面料也不同,
相同点是他们都有馅
。 馒头和包子相似,但是馒头没有馅。
同样
是
做
面食,为什么
包子
要加酵母粉而
饺子
不用加?
答:
饺子,
在北方是很普通,也很手欢迎的美食,饺子的制作就很简单,直接把活好面就可以包了
,饺子用的面
是“死面”所以饺子是可以直接下水煮熟的,饺子可以带着汤水一起吃,也可以干吃,在吃的时候口感和包子是大不
相同的,饺子
是有面粉的筋道
,包子
是因为发酵粉的作用下,使面发生了分解,所...
饺子
馒头可以用
同样的
面粉吗
答:
不太建议用,现在的面粉分的都比较细致一些,馒头
包子
一般用中筋粉,也就是普通面粉即可
,包饺子
有可能会破皮;包饺子建议用专业的饺子用小麦粉最好,包出来的饺子不易破皮,晶莹透亮,口感爽滑,筋性更好呀!
包饺子
需要发面吗
答:
包饺子
不需要发面包饺子时不需要发面,发面过的面团中会产生较多的小孔,在煮的过程中,水很容易进入面团中,
饺子馅
没有煮熟的情况下,外皮就烂掉了,因此包饺子不需要发面。发面一般可用来制作蒸饺或是
包子,做蒸
饺子皮时需要用温水,一边加水一边搅拌均匀,然后揉
面,
揉的时间越长,煮出的饺子越是劲道...
包子和饺子
哪种营养更好
答:
对于里面的
馅料
来说
,做
什么样的馅儿都不会影响它的营养价值,不管是用来
包饺子
还是
蒸包子
,营养都是
一样的
,只是相对来说包子在蒸制的过程中流失的营养少一些。饺子就是用普通面粉用冷水和面制成的皮儿相比之下所用到的面粉会少一些。两种食物同样都是面食,如果真的要比较营养的话,发酵过的面粉要...
为什么
包子
有碱
饺子
没碱?
答:
包子馅
:1、一般要是肉馅,特别是肉,可以剁的可以稍微比
饺子馅
粗一些,最好肥瘦相宜,肥肉稍微多瘦肉多一些,这样口感好。包子馅可以不打水,因为比较是
包子,
口感可以粗一些,如果做纯肉想包子,可以打水,这样口感好。2、要是加蔬菜,也可以稍微剁的稍微比饺子馅的蔬菜粗一些,这样拌馅比较有口感...
什么食物只需要面粉和肉馅?
答:
只需要面粉和肉馅的食物有很多:1、
饺子,
面粉调和成面团后做成面皮,然后就可以
包馅
做成饺子了。2、混沌,做法基本
和饺子一样,
区别就是混沌皮要薄点。3、抄手,4、
包子,
早点中最重要的一种 以上是比较常见几种做法,还有很多各式各样的吃法等着你开发哟!
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