1斤干鱿鱼能发几斤湿鱿鱼

如题所述

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第1个回答 2013-10-09

3斤追答

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1斤干鱿鱼能发几斤湿鱿鱼答：3斤

请问一斤干鱿鱼发水后有几斤?答：大约2斤左右

干鱿鱼3.2千克,涨发的净料率为150%,发好的鱿鱼有多少千克?A.150% B...答：=7.2公斤没有可选的选项。

干鱿鱼的做法(急)答：姜汁鱿鱼原料：新鲜鱿鱼或者已发泡的干鱿鱼1斤，酱油3大匙，醋、糖各1/2 大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣酱、料酒、芡汁、糖、盐、味精等做法：1.鱿鱼处理干净，拭干水份；2.在鱿鱼内面切交叉纹再切块；3.将所有配料混和调匀成调味汁；4.水烧开，放入切好的鱿鱼氽烫约一...

多少斤新鲜鱿鱼可以晒成一斤鱿鱼干答：要5斤新鲜的才能晒成一斤干货 参考资料：http://www.fcui.net/y/7644xsax1054

...不要有毒的方法,只要安全,一斤最多能发多少答：先把鱿鱼干放到30度左右的温水里泡两个小时左右（水要没过鱿鱼），然后用1:100比例的食用碱水．把泡过的鱿鱼干放碱性水里泡三至六个小时（视鱿鱼的大小而定）,待到鱿鱼全体发软发厚后，捞出撕去黑皮、脊骨和喙，洗干净后换清水浸泡，两个小时后再换一次清水（一定要抓洗干净），浸泡直到鱿鱼身硬...

怎么把干鱿鱼发水(泡湿)答：(1)油发：每500克干鱿鱼用香油10克，碱少许，同时放入水中，泡至胀软为止。(2)碱发：按 1:2 的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌后便得 5% 的纯碱溶液，再视鱿鱼的老嫩，加上二至三成。干鱿鱼用冷水浸泡 3 小时后捞出，放入纯碱再泡三小时，便可胀足发好，取出放入冷水反复漂洗，除掉碱味即可...

一斤鱿鱼能做多少鱿鱼丝答：三两左右。您好，3.5斤鱿鱼能做一斤鱿鱼丝。鱿鱼丝的做法。1、选择好的鱿鱼，先洗干净。如果是冷冻的鱿鱼要先浸泡解冻，浸泡直到鱼体变硬、鱼腹变软后，捞出：沥干水分，即可进行加工。2、剖割，除去内脏，不过要防止抓掉海螵蛸（俗称墨鱼骨）和嘴。3、冼涤，将鱼体除去污物、黏液，用淡水洗去...

干鱿鱼怎样发制并且介绍一下烹调方法!答：发好的鱿鱼如使用不完,仍放开水内,少放些碱养着备用。泡发干鱿鱼 泡发干鱿鱼的方法有两个: 1)油发:每500克干鱿鱼用香油10克,碱少许,同时放入水中,泡至胀软为止。 2)碱发:按 1:2 的比例,将纯碱与冷水掺和,搅拌后便得 50% 的纯碱溶液。干鱿鱼用冷水浸泡 3 小时后捞出,放入纯碱再泡3小时,便可胀...

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