怎么辨别食盐的真假?

Question

如题所述

Answer 1

一是从外包装来识别。真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和，而假盐的外包装袋较脆，而且很薄。 假盐包装袋两边有明显的折痕，而真盐包装袋则没有折痕.看包装袋的背面，真盐每一包的编号都是不一样的，编号相同的，则整批盐都是假盐；真盐每一包的防伪标识都是在固定同一位置的

二是看包装袋的封口。真盐的包装袋口封得很整齐且较难撕破，假盐的封口是用电烙铁封的，易变形、易撕破。真盐是在流水线上灌装到筒状的塑料薄膜内，然后切割封装，上下封口处不会呈现出锯齿状；而假盐的包装袋是一次性成型包装袋，封口处呈锯齿状。

三是看盐质。真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，且有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。

四化学方法 .真盐中的成分除NaCl外还含有碘，假盐中没有碘，用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别，另外工业用盐与食用盐的区别是工业用盐中含有氯化镁等杂质，这种杂质容易吸收空气中水分变潮，可以长时间观察有没有变潮来辨别工业用盐和食用盐，也可以加入澄清的石灰水来区别工业盐和使用盐，工业盐加入澄清的石灰水会产生沉淀物

Answer 2

1、看颜色。
精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色，或淡黄色，或暗黑色，不够干爽，易潮。
2、看防伪标。
精制碘盐有激光防伪标志，假冒碘盐则没有。
3、凭手感。
精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀。假碘盐手捏成团，不易散开。
4、看包装。
精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋，加印有“加碘”或“加碘盐”字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，手搓不掉，袋质较厚或有覆膜，封口整齐、严密。假碘盐所印“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清，甚至用手可擦掉，包装简单、不严密，封口不整齐。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b151f8198618367aff6e900820738bd4b21ce504"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b151f8198618367aff6e900820738bd4b21ce504?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b151f8198618367aff6e900820738bd4b21ce504"/>
5、闻气味。
精制碘盐无气味，更无臭味或其他异味。假碘盐因掺有工业含碘废渣，带有硝酸铵等含铵物质，因而有氨味等气味。
6、用口尝。
咸味纯正的是精制碘盐，咸中带苦涩味的是假碘盐。
7、显色试验。
将盐撒在切开的马铃薯切面上，如显出蓝色，是真碘盐，如无蓝色反应，则是非碘盐。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0204/c14739-26505020.html"target="_blank"title="人民网-教你一招！7种方法教你辨别真假碘盐">人民网-教你一招！7种方法教你辨别真假碘盐

Answer 3

真假食盐鉴别要点：1、盐袋四角有不规则皱褶的为真品；2、包装袋背面电脑喷码编号绝无重复及褪色的为真品；3、真品盐袋两边无明显折痕；4、真品食盐包装干净卫生，无沾手及油腻感。

Answer 4

食盐是我们每天都要吃的调味料，但是在购买的时候一定要看清楚，今天就教大家如何辨别真假食盐的小妙招，一起来看看吧。

Answer 5

一、看包装，二、看防伪，三、到正规超市去买