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木瓜蛋白酶应该怎么保存?
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-09-01
零下20度保存,配成溶液后,分装保存,一般可以2年‘
木瓜蛋白酶
(Papain),又称木瓜酶,是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一种低
特异性
蛋白水解酶,广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内,其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含
半胱氨酸
,属于巯基蛋白酶,它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点,因此在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用。
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其他回答
第1个回答 2013-10-24
木瓜蛋白酶要在阴暗干燥的环境下保存。如果在温度高湿度高的环境下保存,会影响木瓜蛋白酶的活动。
我用过这么厂家的木瓜蛋白酶,酶活最稳定的是广州华琪的园艺牌木瓜蛋白酶。这个比庞博的更稳定。
第2个回答 2013-10-24
木瓜蛋白酶的制备是将未成熟番木瓜果实割取乳液去杂,在室温下,入半胱氨酸溶液在研钵中充分磨匀,静置后取上清液即为粗制酶,其水溶液呈混浊状,然后在通过离心去杂的上清液中加入硫酸铵,分级分离得沉淀,加入半胱氨酸溶液后经盐析重结晶干燥得精制酶,木瓜蛋白酶室温贮存活力稳定性与活力高低呈反比,正常使用时造成活力下降的主要因素为干燥失重(温度和空气氧化,粗制酶比精制酶稳定。热风吹干和喷雾干燥的酶比冷冻干燥的酶稳定。因此酶应存放在低于10摄氏度条件下,为了避免木瓜蛋白酶失活,可以加入适量亚硫酸氢钠。
第3个回答 2013-10-24
考虑到酶的活性,物理保存是必须的,但最好就选择一些生产工艺好的木瓜酶,楼上华琪那位所言极是,用过他们的,了解了好久什么是微胶囊技术,原来保护活性对保存是那么重要,所以特稳定
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零下20度保存,配成溶液后,分装保存
,一般可以2年‘木瓜蛋白酶(Papain),又称木瓜酶,是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一种低特异性蛋白水解酶,广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内,其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸,属于巯基蛋...
木瓜蛋白酶的价钱如何啊
?木瓜蛋白酶如何保存
呢?知道吗...
答:
木瓜蛋白酶应在低温环境下保存
,在温度较高的状态下,酶制剂易失活。【木瓜蛋白酶价钱如何,如何保存?】选择木瓜蛋白酶应厂家建议选用口碑好,酶活性高的,具有QS安全认证的木瓜蛋白酶的生产企业,如南宁东恒华道,就是一家有实力有优势的酶制剂生产商 ...
木瓜蛋白酶常温下保存2天后
,会有什么影响吗
答:
常温下没影响
木瓜蛋白酶能在液体中保存
吗
答:
亲亲,
木瓜蛋白酶
是溶水性的。
PMSF使用介绍
答:
PMSF,全称为蛋白酶抑制剂,主要用于抑制丝氨酸蛋白酶如胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和凝血酶,以及巯基蛋白酶如
木瓜蛋白酶
的活性。其推荐的使用方式是将其溶解在异丙醇(或无水乙醇)中,分析纯的异丙醇即可,浓度建议为10mg/ml。值得注意的是,PMSF在异丙醇中的溶解没有特别的要求,也可以用DMSO配置,
储存
...
木瓜蛋白酶如何保存?木瓜蛋白酶
用途如何?411252
答:
【
木瓜蛋白酶
用途】-【酶制剂厂家】-【蛋白酶-】【
木瓜酶保存
方法】木瓜蛋白酶的用途有很多,现在普遍以食品类加工为主如:食品调味加工,保健品加工,日化行业等。木瓜酶提取于木瓜中,从未成熟的番木瓜的乳液中提取,不过建议有这方面技术需求的朋友,要仔细甄别,目前市场上有很多都是经销商。生产的我...
嫩肉粉的主要成分是一种从
木瓜
中提取出的
蛋白酶
.利用嫩肉粉溶液腌渍肉块...
答:
A、酶的活性受温度的影响,内肉粉含有木瓜蛋白质,
应
在低温下
保存
,防止高温或微生物滋生分解蛋白酶使酶失去活性,A错误;B、
木瓜蛋白酶
的合成过程通过转录和翻译过程,遗传信息的流向是基因→mRNA→木瓜蛋白酶,B错误;C、蛋白质水解的过程需要水分子参与,因此经过嫩肉粉作用后,肉块产生的短肽和氨基酸...
木瓜蛋白酶
的分离机提纯,影响
木瓜酶酶
促反应的因素
答:
浸泡法:羊毛浸入60-70℃含0.03%酶13,0.06%亚硫酸氢钠,0.1%表面活性剂的溶液30-60分钟后,水洗脱水,染色。湿热法:羊毛浸入含0.3%酶13,0.6%亚硫酸氢钠,0.1%表面活性剂的溶液2-3分钟后,再在60-70℃湿热保温10-15分钟,水洗脱水,染色。
木瓜蛋白酶
生物提纯与应用技术:据了解,课题...
木瓜蛋白酶
每斤肥肠放多少
答:
1斤。
木瓜蛋白酶
每斤肥肠放1斤。木瓜蛋白酶是一种蛋白水解酶,活性中心含半胱氨酸,属巯基蛋白酶,应用于啤酒及食品工业。木瓜蛋白酶能增强肠胃消化吸收。
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