木瓜蛋白酶的分离机提纯，影响木瓜酶酶促反应的因素

Question

如题所述

Answer 1

利用木瓜酶蛋白酶处理羊毛、蚕蛹脱胶和蚕丝精练，可以有效地防止收缩、抗张强度，使织物手感柔软，平滑舒适。木瓜酶能溶解丝胶，但对丝纤维蛋白却完全无作用。还可用于绢织物及纤维的混合等精炼和中国产粗蚕丝的精炼。

血液和蛋白质用具去污：
血液和蛋白质溶液污染的织物（如桌布，床单），用具，容器，滤器，滤膜，管路去污，用浓度为0.1mol磷酸二氢钠溶液配制成0.1％酶溶液，40－50℃保温浸泡或冲洗30－60分钟，再用洗涤剂清洗，过水。过滤器材用酶液浸泡或正反向冲洗后，在洗涤剂溶液中以超声波清洗10－30分钟，或再以酸化的乙醇浸泡过夜，过水。备用酶溶液可按酶：水：甘油＝1：5－10：20－30配制，4－10℃
保存保质期为6个月。
羊毛低温染色和防收缩：
　　 浸泡法：羊毛浸入60－70℃含0.03%酶13，0.06%亚硫酸氢钠，0.1%表面活性剂的溶液30－60分钟后，水洗脱水，染色。湿热法：羊毛浸入含0.3%酶13，0.6%亚硫酸氢钠，0.1%表面活性剂的溶液2－3分钟后，再在60－70℃湿热保温10－15分钟，水洗脱水，染色。

木瓜蛋白酶生物提纯与应用技术：
据了解，课题组在过去科学研究的基础上，结合超声波强化提取技术和先进膜分离技术从鲜木瓜中提纯木瓜蛋白酶，然后经冷冻干燥或喷雾干燥制得粉剂，并进一步展开木瓜蛋白酶在解决绿茶饮料沉淀及替代凝乳酶等方面的应用研究

我们提供的精制、粗制木瓜酶，活力范围从5万活力单位到350万活力单位/每克不等。

Answer 2

影响酶促反应的因素主要有 温度 PH

Answer 3

稳定