圆白莱素饺子馅怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料  

面粉    适量    

鸡蛋    3个    

圆白菜    2棵    

葱、姜    

盐、花椒、油、十三香、鸡精    适量    

圆白菜鸡蛋素馅饺子的做法  

面和好后醒一二十分钟



醒面的过程中开始拌馅：圆白菜切碎，加少许盐，用纱布挤出水（防止包的过程中出水）；鸡蛋炒好切碎放入圆白菜中；放葱姜蒜末及各种调味料（喜欢颜色深些的话还可以加点老抽）；浇上烧热的花椒油拌匀。馅料就OK了。



开始包咯！各种包法任你选！这是我们家乡一种常见的素馅饺子包法，很漂亮吧？



出锅了！开吃！

Answer 2

步骤

1.把圆白菜洗净剁碎把鸡蛋炒好放在剁碎的圆白菜里

2.葱姜切碎也放在馅里

3.倒橄榄油

4.倒香油

5.放盐

6.放味精

7.面和好饧着

8.饧好后做剂擀皮

9.开始包饺子

10.锅开煮饺子3分钟关火

Answer 3

用料  

面粉    适量    

鸡蛋    3个    

圆白菜    2棵    

葱、姜    

盐、花椒、油、十三香、鸡精    适量    

圆白菜鸡蛋素馅饺子的做法  

面和好后醒一二十分钟



醒面的过程中开始拌馅：圆白菜切碎，加少许盐，用纱布挤出水（防止包的过程中出水）；鸡蛋炒好切碎放入圆白菜中；放葱姜蒜末及各种调味料（喜欢颜色深些的话还可以加点老抽）；浇上烧热的花椒油拌匀。馅料就OK了。



开始包咯！各种包法任你选！这是我们家乡一种常见的素馅饺子包法，很漂亮吧？



出锅了！开吃！



小贴士

注意不能煮的时间太长了，因为素馅饺子，两滚的时间即可！