如果你同时遇到一位说江淮官话的安徽人，一位说吴语的安徽人，一位说中原官话的安徽人，一位说赣语的安徽人，一位说徽语的安徽人，你别诧异，这就是安徽。
总的来说安徽两江多山，天然就把这一块地方给划开了不同的文化, 跟众多省份接壤，江苏的南京辐射芜马铜，浙江杭州辐射皖南徽州，江西的赣文化辐射安徽西南，皖北则是河南，山东的辐射区。这份文化交融的体现就是，你很难用一样事物获得大多数安徽人的共鸣：黄梅戏是来自安徽，但是代表不了整个安徽的戏曲。黄梅戏、庐剧、徽剧、泗州戏（拉魂腔）、淮北梆子、曲剧、坠子、凤阳花鼓、皖南花鼓戏等。评剧、扬剧、越剧也在安徽的一些地区流行。徽菜赫赫有名，但是也只是皖南徽州的菜系代表，芜马铜的淮扬菜的甜口不少其它地方的安徽人第一次吃都说，菜里怎么放糖了？皖北大多吃面食，而吃米饭的南边人，可是会把米做成米粑，米面来吃的忠实的米饭拥趸。但在安徽，其实你细细的观察，你会发现这种差异，其实伴随着很微妙的过渡。
吃的上，像最常见的安徽饭桌上的红烧竹笋干，徽菜有，江淮菜有，皖北人的饭桌也有；皖南的茶叶文化，喝着喝着也就来到了皖北平原上大家的桌子上了。炸圆子炸着炸着就不光只出现在江淮菜单上了。臭鳜鱼还是没出徽州，豆腐干子倒是很多安徽人都爱吃，又被采石矶的故事发扬光大了。在安徽待久了，豆制品吃得就多，素鸡，千张，腐竹，豆皮，干子，在米饭和面食之间取得了共通点。
五香蛋，糯米藕，筒子骨...大家互相学习对方做的好吃的菜，加入到自己的家常菜谱中。
语言上，一句一比吊糟，江淮官话的粗语，安徽一大片都这么说。眼泪说成眼睛水，铜陵人讲的江淮官话，安庆潜山的赣语也这么说，虽然两者发音规则完全是两个调。南京人吃毛鸡蛋，活珠子，马鞍山人吃，再西边点芜湖就吃的少了，铜陵就完全没听过。
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