这应该有很多的原因呢，两个地方的地理环境都不相同，所塑造的人文也不相同。南方多山多水所出产的各种各样的东西都多。北方大部分都是平原，而且比较干旱。出厂的各种东西，包括食品食物等等，可能没有南方的种类多。
在历史上的南方，尤其是岭南与西南地区多是朝廷流放人的传统荒蛮之地，这里当初生活条件较恶劣，人们为了生存，饮食习惯自古延续着适者生存理念，敢于吃的奇花异果与山林野味，自然较北方生猛多样。
这个问题其实是最美的中国，不同的区域有着不同的气候，所以养育了一方不同的人，不一样的民族有不同的风俗，所谓造就了多彩中国，真幸福中国，我，爱，你！
这和地理环境也有关系，北方豪爽，南方人温柔。北方冬天外面零下几十度，人在外面都是跑着回家，而南方暖洋洋的，迈着小碎步多舒服。北方的冬天什么都不长，吃的东西也就比较少，而南方什么都有，所以南方人选择的东西要比北方的多得多，吃得品种多了，胆子也就越来越大了，南方人吃的东西有时听起来都无法接受
感觉还是和饮食文化有关，北方人敬畏受儒家思想影响比南方重一些，小时候住农村经常遇到蛇，但从不杀死，南方吃蛇吃老鼠都是常事.
一方水土养一方人！什么东西都是个习惯，有些东西自己从小耳濡目染慢慢就习惯了也就接受了，如果在你面前突然有些看着别扭的东西出现一时半会不能接受是肯定的！
关键是地域气候，北方冷没那么多食材，炒菜上桌很快就冷了，所以炖煮为主，吃起来保温保暖，南方靠近海洋海鲜多，各种各样的荤素食材也多，所以慢慢成饮食习惯
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第1个回答 2021-02-18
南北差异的历史因素
最早在先秦的时候，安徽区域就有不同的郡县，其中包括九江泗水等。后来到了西汉的时候，开始不说郡县了，以州为划分，于是安徽就又被封为扬州和徐州。再接着到了三国时期，因为不断出现战争，而安徽内部又拥有不同的，甚至敌对的政权，所以就会在文化方面形成巨大的差异。一直到明朝的建立，省制度的出现。安徽才真正第一次归于同一个省行政机构下面。
二、南北差异的地理因素
安徽有一个著名的景点叫做皖山，皖山就像一个巨大的天然屏障竖立在安徽中间，隔断了南北之间的联系。所以皖山以北的地方就受到黄河和中原文化的影响，会经常受到洪水泛滥的影响，所以为了生存下去人们会变得更加功利，进而也造就了他们的性格非常强势粗矿。而皖山以南的地方受到江南经济的影响，生活会较北方相对发达一点，自然也养成了沉稳细致的性格特点。
最早在先秦的时候，安徽区域就有不同的郡县，其中包括九江泗水等。后来到了西汉的时候，开始不说郡县了，以州为划分，于是安徽就又被封为扬州和徐州。再接着到了三国时期，因为不断出现战争，而安徽内部又拥有不同的，甚至敌对的政权，所以就会在文化方面形成巨大的差异。一直到明朝的建立，省制度的出现。安徽才真正第一次归于同一个省行政机构下面。
二、南北差异的地理因素
安徽有一个著名的景点叫做皖山，皖山就像一个巨大的天然屏障竖立在安徽中间，隔断了南北之间的联系。所以皖山以北的地方就受到黄河和中原文化的影响，会经常受到洪水泛滥的影响，所以为了生存下去人们会变得更加功利，进而也造就了他们的性格非常强势粗矿。而皖山以南的地方受到江南经济的影响，生活会较北方相对发达一点，自然也养成了沉稳细致的性格特点。
第2个回答 2021-02-18
这应该有很多的原因呢，两个地方的地理环境都不相同，所塑造的人文也不相同。南方多山多水所出产的各种各样的东西都多。北方大部分都是平原，而且比较干旱。出厂的各种东西，包括食品食物等等，可能没有南方的种类多。
第3个回答 2021-02-17
因为风俗不同，每个地方都有各自的风俗，所以文化差异就会很大。
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