怎么调肉馅好吃又嫩？

如题所述

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第1个回答 2019-10-27

好吃又嫩的关键是我们调肉馅不要只加水，里面在放点花椒，用花椒水可以让肉馅变得更加的鲜美还嫩滑，吃的时候还没有腥味。本回答被网友采纳

第2个回答 2020-09-28

肉馅调配方法

第3个回答 2020-09-28

肉馅的调配方法

第4个回答 2019-10-25

个人认为机器打出来的肉馅没有手工来的好，手工的话会更有嚼劲。还有就是在配料上也有有比列，再者在调味料上就根据自己的喜好来吧。包肉馅的时候也不要包太多。

第5个回答 2020-03-27

怎么调肉馅好吃又嫩？这样调保证个个鲜嫩多汁

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怎样调饺子馅好吃呢?答：1、肉的选择，如果肉馅太瘦，吃起来发柴口感不好，如果太肥，又过于油腻了，一般肥瘦比例在3:7做出来的口感是最好的 2、肉馅里面加点水，这样饺子才不会太干，吃起来鲜嫩多汁。加水不要一次性加，最好沿着碗边，一边加水一边搅拌 3、调料和肉先拌，很多人习惯将肉和蔬菜拌匀之后再加调料，这样做...

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