雪蛤干怎么吃？雪蛤干一次要泡几只

Question

雪蛤干怎么吃？雪蛤干一次要泡几只

Answer 1

雪蛤有许多吃法，今介绍一款雪蛤银耳红枣汤的做法。

用料：雪蛤、银耳、红枣、冰糖

一、雪蛤3克冲洗干净，将雪蛤放进纯净水中泡发一天，期间要将雪蛤里的黑膜、血丝等杂质清除干净，并需换水3至5次。

二、锅中加适量水，两片姜，水开后将发好的雪蛤放入锅中，两分钟左右捞出过凉，再放水中泡发。

三、银耳冲洗一下，放水中泡发后洗净，撕成小朵。

四、红枣洗净，去核备用。

五、所有食材加入炖盅中，适量水，根据个人口味加冰糖，上蒸锅，隔水大火蒸60分钟左右即可。

目前市场上存在着80%的雪蛤，我刚开始吃雪蛤的时候经常买到假的，后面朋友给我说买品牌的，我现在吃的是忠宝雪蛤，曾经作为行业代表被各大媒体采访过的！

Answer 2

1 雪蛤炖雪梨
1、干雪蛤和雪梨搭配在一起炖着吃是它最常见的吃法，在做的时候要准备干雪蛤三十克，把它提前放在温水中浸泡浸泡过程中要换水1~2次，等它吸水变软体积膨胀以后再用清水清洗，把它里面的黑色杂质去掉，得到的白色雪蛤备用。
2、准备一个雪梨，把它洗净后从底部切开，挖掉里面的果核，再准备适量的白木耳，提前把它用清水泡好，与雪蛤一起放到挖空的雪梨中再放入几块冰糖，然后把它入锅隔水炖熟，炖好以后吃雪梨和雪蛤并喝炖出的汤汁就可以。

Answer 3

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Answer 4

雪哈干一定是要那个红烧也好吃，就算是那个弄汤也是挺好吃的，关键是要把它洗干净，用刷子刷，因为它里面可能会有沙粒。

Answer 5

正常的雪哈，大概在1500左右1斤，买回来泡发之后煮粥就行。